Wenn Sie das nächste Mal zu einem Restauranttisch geführt werden, der mit sauberem Geschirr, Besteck und Gläsern gedeckt ist, bedanken Sie sich beim nächsten Busboy. Diese Angestellten bekommen nicht viel Ruhm und Geld, aber ihre Bemühungen sind entscheidend für den Erfolg eines Restaurants. Busboys - die auch häufig als Busse bezeichnet werden, da Arbeiterinnen auch diese Jobs ausüben können - machen eine Menge schmutziger Arbeit, die es Servern ermöglicht, sich auf das Servieren zu konzentrieren, und die Gäste können sich auf das Essen konzentrieren.
$config[code] not foundWas macht ein Busboy?
Ihre Uniformen können unterschiedlich sein, aber ein Busboy, der in einem legeren Restaurant arbeitet, hat viele Aufgaben, die einem Busboy, der in feinem Essen arbeitet, gleichkommt. Grundsätzlich konzentrieren sich die Busboy-Pflichten auf die Unterstützung der Kellner und sorgen für einen schnellen Tischwechsel. Während die Server die Gäste begrüßen, Bestellungen annehmen, Essen liefern und Schecks verwalten, räumen Busboys das Geschirr ab und bereiten Tische für neue Gäste vor.
Je nach Restaurant wird von Busboys möglicherweise auch erwartet, dass sie zum Beispiel Geschirr spülen, Besteck abrollen und Tankstellen mit den Gegenständen auffüllen, die Server benötigen. Sie können auch beim Öffnen und Schließen helfen: Stühle auf Tische stellen, Müll rausnehmen, Fußböden und Theken reinigen, Pflanzen gießen, Menüs abwischen und so weiter.
Bussers haben in der Regel nur sehr begrenzten Kontakt zu Gästen, obwohl sie möglicherweise Wassergläser nachfüllen und Kundenwünsche an Server weiterleiten. In einigen Restaurants können Busse auch als Läufer fungieren, die Mahlzeiten an Gäste liefern und / oder von ihnen erwartet werden, dass sie bei der Beantwortung von Anrufen oder sogar bei der Reservierung von Reservierungen behilflich sind.
Was ist zu erwarten?
Bussing-Tische sind körperlich anstrengend. Busboys sind während einer Schicht auf den Beinen und machen viel wiederholtes Bücken und Heben. Viele Busboy-Aufgaben beinhalten das Tragen schwerer Lasten von Geschirr und Glaswaren, was Kraft, Gleichgewicht und Koordination erfordert.
Busser sind ständig in Bewegung. Je schneller sie arbeiten, desto mehr Gäste können ein Restaurant bedienen. Wenn eine Gruppe einen Tisch verlässt, räumt der Buser das schmutzige Geschirr ab und kann den Tisch reinigen oder die Tischdecke wechseln. Als nächstes setzt er den Tisch mit sauberen Tellern, Gläsern und Besteck zurück. In einigen Restaurants füllen die Busse auch Wassergläser auf, bevor sie sich setzen. Während des Essens kann ein Busfahrer Getränke nachfüllen oder auf Anfrage mehr Besteck oder Gewürze mitbringen.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtWie viele Busboys verdienen
Als Busunternehmer zu arbeiten ist ein Einstiegsjob, der in der Regel etwas über dem Mindestlohn bezahlt, weshalb diese Jobs häufig von Gymnasiasten und anderen jungen Arbeitnehmern ausgeübt werden. Die durchschnittliche Vergütung für Angestellte im Gastronomiebereich wie die von Bussen war $9.81 ab Mai 2017 verdiente die Hälfte der Beschäftigten im Gastronomiebereich mehr und die Hälfte weniger. In Restaurants, die am Trinkgeld-Pooling teilnehmen - Server und Barkeeper teilen einen Teil ihrer Trinkgelder mit Köchen, Hostessen und anderen Mitarbeitern -, können die Busse am Ende jeder Schicht ein wenig mit nach Hause nehmen.
Die Arbeit ist nicht glamourös, aber da Manager für Busboys häufig keine Schulungserfordernisse haben, kann diese Art von Position für jemanden ohne Schulabschluss ein guter erster Schritt in die Gastronomie sein. Wie andere Restaurantangestellte sollten die Busse auch nachts, am Wochenende und an Feiertagen arbeiten.
