Köche, die in Vorschulen und Kindertagesstätten beschäftigt sind, sind letztlich dafür verantwortlich, das Ernährungsprogramm ihrer Einrichtung in all ihren verschiedenen Aspekten, einschließlich der Zubereitung von Mahlzeiten, der Hygiene, der Verteilung von Nahrungsmitteln an die Klassenzimmer und der Hygiene, zu überwachen. Köche arbeiten unter allgemeiner Aufsicht und sorgen gleichzeitig für die Einhaltung aller bestehenden Gesundheitsvorschriften und der Richtlinien für die Ernährung von Kindern. Darüber hinaus müssen Köche alle lebensmittelbezogenen Einkaufs- und Bestandsaufzeichnungen erstellen und verwalten.
$config[code] not foundQualifikationen
Personen, die sich um die Vorschulköchin bewerben, müssen mindestens 18 Jahre alt sein und im Besitz eines Hochschulabschlusses oder eines gleichwertigen Abschlusses sein. Die Bewerber sollten mindestens ein Jahr Erfahrung in der Essensplanung und -zubereitung, Kenntnisse in der frühkindlichen Ernährung und Erfahrung mit Gruppen von Kindern haben. Die Kandidaten können auch dazu aufgefordert werden, kriminelle Hintergrundüberprüfungen und TB-Hauttests sowie Voruntersuchungen und Zufallsuntersuchungen durchzuführen.
Fähigkeiten
Köche müssen kooperativ mit anderen Mitarbeitern, Studenten, Eltern und Mitarbeitern der Förderungsagentur zusammenarbeiten können. Sie sollten über mathematische Grundkenntnisse verfügen und genaue Aufzeichnungen führen können. Außerdem müssen Köche in der Lage sein, um Öfen und Chemikalien sicher zu arbeiten, während sie die körperliche Ausdauer haben, um viele Stunden lang stehen, gehen und schwere Gegenstände heben zu können.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtHauptpflichten
Die täglichen Aktivitäten des Vorschulkochs umfassen sowohl die Menüentwicklung als auch die Zubereitung nahrhafter Mahlzeiten und Snacks für alle Schüler. Die Menüs werden in Zusammenarbeit mit Ernährungsberatern entwickelt. Köche müssen Ersatzmahlzeiten für Kinder mit besonderen Ernährungsbedürfnissen anbieten können. Diese Personen sind auch für die Sauberkeit in der Küche und im Lagerbereich verantwortlich. Einige Gegenstände wie Öfen, Vorratskammern und Kühlschränke müssen in regelmäßigen Abständen desinfiziert werden.
Arbeitsbedingungen
Vorschulköche bereiten Rezepte zu, schneiden Gemüse und arbeiten an heißen Öfen. Die falsche Handhabung von Kochutensilien, Messern und Maschinen kann zu schweren Verbrennungen oder Verletzungen führen. Bei der Zubereitung von Speisen wird häufig zwischen heißen Küchen und viel kälteren Außentemperaturen gewechselt. Außerdem sind Lebensmittelzubereitungsbereiche durch rutschige Böden, sich bewegende Objekte und unebene Oberflächen gefährdet. Küchen sind oft laute Orte, an denen Arbeiter über das Brüllen von Maschinen und Geräten schreien müssen.
Ausblick und Gehalt
"Die Beschäftigung in Kindertageseinrichtungen wird voraussichtlich moderat zunehmen, aber es wird jedes Jahr eine große Anzahl von Arbeitsplätzen eröffnet, da die große Anzahl erfahrener Arbeitskräfte, die die Branche verlassen, für andere Arbeitsplätze ersetzt werden", heißt es in einem Bericht von 2009 das US-Arbeitsministerium. Die Agentur weist darauf hin, dass die Beschäftigten in der Tagespflege erheblich weniger verdienen als Arbeitnehmer, die im privaten Sektor ähnliche Aufgaben wahrnehmen. Vorschulköche kosten durchschnittlich 18.970 USD pro Jahr, während ihre Kollegen in der Privatwirtschaft etwa 22.210 USD verdienen.
