Ein Lebensmittelinspektor ist in der Regel nur für die Lebensmittelbranche oder eine Hochschulausbildung erforderlich. Eine nationale Zertifizierung kann jedoch die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie einen Job erhalten oder befördert werden. Lebensmittelinspektoren haben die wichtige Aufgabe, den Arbeitsalltag von Schlachtbetrieben, Fleisch- und Eierverarbeitungsbetrieben zu kontrollieren und sicherzustellen, dass die erzeugten Lebensmittel für den menschlichen Verzehr sicher sind.
$config[code] not foundAnforderungen an den Lebensmittelinspektor
Lebensmittelinspektoren arbeiten möglicherweise für das US-Landwirtschaftsministerium, die Regierungen der Bundesstaaten oder private Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Die Anforderungen für diese Jobs sind von Arbeitgeber zu Arbeitgeber unterschiedlich. Das USDA ist einer der größten Arbeitgeber und beschäftigt zum Zeitpunkt der Veröffentlichung rund 7.500 Lebensmittelinspektoren im ganzen Land. Um als Lebensmittelinspektor für das USDA tätig zu sein, muss ein Bewerber einen entsprechenden Bachelor-Abschluss oder ein Jahr Erfahrung in der Lebensmittelbranche haben, eine schriftliche USDA-Prüfung bestehen und ein Pre-Employee Physical absolvieren.
NEHA-Zertifizierung
Die Zertifizierung eines Lebensmittelinspektor durch die National Environmental Health Association kann die Chancen einer Person erhöhen, sich aus einem Pool von Bewerber für Lebensmittelinspektor zu stellen oder eine Gehaltserhöhung zu erhalten. Die Zertifizierung erfolgt als Certified Professional - Food Safety und richtet sich an Personen, deren Hauptaufgabe im Bereich Lebensmittelsicherheit und Inspektion besteht. Die Zertifizierung erfordert Fachwissen in Bezug auf die Gefährdungsanalyse der FDA und das System der kritischen Punkte, die Mikrobiologie der Lebensmittel, die Lebensmittelkontrollvorschriften sowie die Problemlösungskompetenz.
Video des Tages
Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtBerechtigung zur Zertifizierung
Um an der CP-FS-Prüfung teilnehmen zu können, müssen Sie sich entweder über den Studiengang oder den Erfahrungspfad qualifizieren. Der Studiengang erfordert entweder einen Bachelor-Abschluss in Lebensmittelwissenschaften oder Umweltgesundheit von einer anerkannten Universität oder einen Bachelor-Abschluss mit zwei Jahren Erfahrung in der Lebensmittelsicherheit. Der Erfahrungspfad erfordert das Bestehen einer Food Manager-Prüfung, zusammen mit einem Associate-Abschluss plus vier Jahre lebensmittelbezogene Berufserfahrung oder ein Abitur und fünf Jahre lebensmittelbezogene Berufserfahrung. Darüber hinaus müssen alle Bewerber den NEHA-Antrag ausfüllen und die Prüfungsgebühr entrichten.
Bestehen der Prüfung
Die Prüfungsteilnehmer müssen mindestens 75 Prozent der Punkte erreichen, um die CP-FS-Prüfung zu bestehen und als Lebensmittelinspektor zertifiziert zu sein. Die Prüfung besteht aus 120 Multiple-Choice-Fragen und dauert zwei Stunden. Der Test umfasst acht Inhaltsbereiche, einschließlich Ursachen und Vorbeugung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten, Verfahren zur Überprüfung der Lebensmittelsicherheit, Überprüfung von Einrichtungen für die Lebensmittelverarbeitung, besondere Bedürfnisse, Lebensmittelsicherheitsgesetz, Sensibilisierung der Verbraucher, Probenentnahme und Schädlingsbekämpfung. Um die Prüfung zu bestehen, empfiehlt die NEHA den Kauf eines Studienpakets und einen Wiederholungskurs. Der Kurs dauert 10 Stunden und enthält Online-Prüfungsfragen.
