Interviews in Restaurants und Cafés sind schwierig. Einerseits möchten Sie glänzen und sich von den anderen Bewerbern abheben. Auf der anderen Seite kann die Arbeit im Gastronomieservice sich ständig wiederholen, zermürbend und schmutzig sein, und es ist wichtig zu zeigen, dass Sie ein Teamspieler mit realistischen Erwartungen sind. Gehen Sie als Jonglierakt vor, um zu zeigen, wer Sie sind und was Sie wissen, und gleichzeitig zu zeigen, dass Sie mit den weniger glamourösen Aspekten der Branche vertraut sind.
$config[code] not foundMach deine Hausaufgaben
Sie sind für Ihr Interview gut aufgestellt, wenn Sie etwas über das Restaurant oder das Café wissen, in dem Sie interviewen. Machen Sie Ihre Hausaufgaben, indem Sie die Website besuchen und sogar dort essen gehen. Wenn es von einem bekannten Küchenchef oder einer Lebensmittelpersönlichkeit geführt wird, führen Sie eine Online-Suche durch und erfahren Sie mehr über seine Lebensmittelphilosophie und seinen Ruf. Verwenden Sie diese Informationen, um eine Nachricht zu erstellen, die Sie in Ihrem Interview präsentieren können, und binden Sie Ihren eigenen kulinarischen Ansatz an die Ausrichtung des Restaurants.
Demütig sein
Die Nahrungsmittelwelt ist voll von Mammut-Egos und starken Persönlichkeiten. Unabhängig davon, ob Sie sich für eine Stelle als Server oder als Koch bewerben, wird Ihr Interviewer wahrscheinlich in erster Linie daran interessiert sein, ob Sie Ihr eigenes Ego und Ihre Agenda auf Eis legen können und daran arbeiten, der Vision und dem Menü des Unternehmens zu dienen, in dem Sie sich bewerben. Obwohl Sie eventuell eine Chance haben, Ihre kulinarische Kreativität auszudrücken, wenn Sie angestellt werden, wird Ihre ursprüngliche Arbeit wahrscheinlich banal und sich wiederholend sein. Zeigen Sie, dass Sie geduldig, demütig und bereit sind, sich von unten nach oben zu arbeiten.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtSei flexibel
Flexibilität ist ein wesentlicher Bestandteil der Restaurantarbeit. Die Nachfrage schwankt unvorhersehbar und Restaurants und Cafés haben oft Schwierigkeiten, die Schicht in letzter Minute zu überbrücken, oder sie finden sich in langsamen Nächten als überbesetzt. Wenn Ihr persönlicher Zeitplan Ihnen die Flexibilität gibt, mehr oder weniger je nach Kundenvolumen zu arbeiten, machen Sie dies im Interview deutlich. Zeigen Sie, dass Sie den unsteten Zeitplan der Café- und Restaurantarbeit verstehen und sich bei Bedarf der Gelegenheit stellen können.
Bring einen Lebenslauf
Es ist unwahrscheinlich, dass ein Restaurant- oder Cafébesitzer seine Einstellungsentscheidung streng auf Ihren Lebenslauf stützt. Es ist schließlich egal, wo Sie gearbeitet haben oder in die Schule gegangen sind, wenn Sie stur und arrogant sind und sich offensichtlich nicht mit der Arbeitsplatzkultur verbinden. Umgekehrt können Sie einen Job mit minimaler Erfahrung finden, wenn Sie eindeutig leidenschaftlich und ernsthaft sind. Trotz der Tatsache, dass Ihr Lebenslauf wahrscheinlich kein primäres Anstellungskriterium ist, sollten Sie das Dokument trotzdem bereithalten, falls der Interviewer es sehen möchte.
