Viele Köche und Unternehmer verfolgen ihre Leidenschaft mit Catering-Dienstleistungen. Allerdings gibt es in New Jersey Bestimmungen für die Branche. Bevor Sie mit diesem neuen Karriereweg beginnen, ist es wichtig, die Anforderungen an die Lebensmittelversorgung des Staates zu kennen. Ein Verstoß gegen diese Gesetze kann auch aus Versehen zu erheblichen Bußgeldern führen.
Food Retail Licensing
In New Jersey fällt die Lebensmittelverpflegung unter die Rubrik Food Retail. Die Lizenzierung hierfür wird von der Gesundheitsabteilung der einzelnen Bezirke vorgenommen. Jede Abteilung verfügt über ein eigenes Bewerbungsverfahren, das Informationen über die Bewirtungsleistungen und den Hintergrund der Bewerber erfordert. Es gibt auch eine Anmeldegebühr, die je nach Bezirk variiert.
$config[code] not foundAlkohol-Zertifikat
Das Servieren von Alkohol ist keine Voraussetzung für die Gastronomie, aber viele Caterer bieten diesen Service ebenfalls an. New Jersey erfordert einen Genehmigungsantrag für jede spezifische Veranstaltung. Ab 2010 kostete diese Art von Genehmigung 100 US-Dollar und war nur für 24 Stunden gültig. Der Genehmigungsantrag kann von der offiziellen Website von New Jersey heruntergeladen werden (siehe Ressourcen).
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtLebensmittelkontrollen
Inspektoren des New Jersey Department of Health und Senior Services sind für die Entsendung von Inspektoren an alle Unternehmen zuständig, die Milch, Großhandelsnahrung und Schalentiere verkaufen. Der Lebensmittelgesundheitscode des Bundesstaats ist online oder in den örtlichen Gesundheitsämtern erhältlich. Kopien der Inspektionsberichte müssen auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
