Der Betrieb eines Bankettsaals ist eine großartige Karrieremöglichkeit für diejenigen, die in der Lebensmittel- und Unterhaltungsindustrie arbeiten möchten, aber nicht dazu neigen, Koch zu werden. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass es viele Anforderungen gibt, die Sie kennen müssen, um einen Bankettsaal richtig zu betreiben.
Genehmigungen und Lizenzen einholen Vergewissern Sie sich, dass sie auf dem neuesten Stand sind und gemäß den Anforderungen Ihres Staates erneuert werden.
$config[code] not foundPersonal anstellen. Machen Sie Ihre Mitarbeiter durch regelmäßige Leistungsüberprüfungen zur Verantwortung.
Mieten Sie einen Caterer Schauen Sie sich das Portfolio des Caterers an und probieren Sie die Speisen, bevor Sie auswählen, mit wem Sie arbeiten möchten.
Erstellen Sie ein Portfolio, das die verschiedenen Pakete zeigt, aus denen Ihre potenziellen Kunden auswählen können. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Preise eindeutig auflisten und mit welchen Lieferanten Ihre Kunden arbeiten können.
Investieren Sie in Buchhaltungssoftware. Planen Sie jeden Tag eine Uhrzeit für die Abrechnung und Abrechnung. Behalten Sie den Überblick über jeden Anbieter, so dass Sie genau wissen, wie viel Geld eingeht.
Kennen Sie Ihre rechtlichen Verpflichtungen. Bereiten Sie sich auf Gesundheits- und Brandschutzinspektionen vor, indem Sie sich an die geltenden Vorschriften halten.
Marketingkampagnen durchführen. Investieren Sie in Marketingmaterialien, die Ihr Essen, Ihre Unterhaltung, die von Ihnen veranstalteten Veranstaltungen und die angebotenen Specials zeigen.
Spitze
Sie benötigen eine Alkohollizenz, wenn Sie Alkohol ausgeben möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie mit allen Ihren Providern auf dem Laufenden sind. Erhalten Sie Feedback von Ihren Kunden, damit Sie wissen, was Sie verbessern können.
