Dieses Café hat eine einzigartige Lage - in einem Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert. Das Market Cafe befindet sich in der verschlafenen kleinen Stadt Topton im Osten von Pennsylvania. Wenn Sie besuchen, ist eines der ersten Dinge, die Sie möglicherweise bemerken, die zwei sehr aktiven Bahngleise. Der zweite wäre der alte Bahnhof, der jetzt als Café dient.
Das kleine Gebäude wurde in den 1870er Jahren erbaut und ähnelt dem damaligen Tag. Bilder aus vergangenen Jahrzehnten, einige mehr als ein Jahrhundert alt, pflastern die Wände, und die hohen Holzdecken und steinernen Torbögen sind wunderschön und einzigartig. Es ist schon Jahre her, seit die Züge in dem winzigen Gebäude stehen geblieben sind. Heute ist das Café jedoch eine beliebte Haltestelle für Zugliebhaber und Radfahrer.
$config[code] not foundDas Gebäude war jahrzehntelang verlassen, bis ein lokaler Geschäftsinhaber 2004 beschloss, die Station zu einer Eisdiele zu renovieren. Ein Jahr später wechselte er den Besitzer und kam in den Besitz von Leigh Obenski, der ihn erneut in The Market umwandelte Cafe. Nach neun Jahren entschied sie sich jedoch, das Café zu verlassen, um sich mehr auf ihre Familie zu konzentrieren.
Als das Unternehmen wieder zum Verkauf stand, sahen zwei junge Mitarbeiter eine große Chance und nutzten diese. Alex und Jilli Beach wurden mit der Unterstützung von Kollegen, Freunden und einem sehr hilfreichen Buchhalter im jungen Alter von 22 und 21 Jahren die neuen Besitzer des Market Cafe.
Seit der Übernahme hat das Bruder-Schwester-Duo viele Dinge beibehalten, darunter frisches Essen und täglich gewürzten Kaffee sowie die meisten Mitarbeiter.
Backwaren, Fruchtsalat, Müsli und vieles mehr werden täglich zubereitet und an hungrige Kunden serviert, von denen viele Stammgäste sind und bei den Mitarbeitern auf Vornamen stehen.
Kaffee kommt immer noch von einem lokalen Röster, Reading Coffee, und es gibt noch einen täglichen Braten sowie vier weitere, die den Kunden eine große Auswahl bieten.
An Wochenenden spielen lokale Künstler Live-Shows, und Künstler kommen aus dem ganzen Lehigh Valley, um ihre Arbeiten an den Wänden zu zeigen und vielleicht auch einige zu verkaufen.
Die Lage ist sicherlich einzigartig. Die Station ist fast 150 Jahre alt und die aktiven Spuren vor der Tür haben nicht viele Leute erlebt. Alex und Jilli erwähnten in einem Interview mit Small Business Trends: „Das Gebäude selbst hatte einen großen Einfluss auf das Marketing. Es ist ein einzigartiges Gebäude. Es gibt nichts Vergleichbares. "
Radfahrer strömen während des Sommers in das kleine Café, da es in der Nähe vieler beliebter Reitrouten liegt und zu einem Muss geworden ist.
Zugbegeisterte Jung und Alt kommen hierher, um die Züge zu beobachten, die etwa alle fünfzehn Minuten rasen und oft die Tische rütteln. Oft sieht man sie mit Kaffee in der Hand, der versucht, ihre frisch abgeflachten Münzen zu finden.
In Bezug auf das Geräusch erwähnte Alex, dass das Geräusch meistens kein Problem ist, außer wenn Bestellungen am Telefon entgegengenommen werden. "Viele Leute kommen nur, um die Züge zu sehen", überlegte er. "Sie scheinen den Lärm wirklich nicht zu stören."
In so jungen Jahren ein Unternehmen zu führen, war für die Geschwister ein ziemliches Abenteuer, aber ihre harte Arbeit zahlt sich aus.
"Am liebsten sehe ich die Veränderungen", sagte Alex am Ende des Interviews. "Langsam bauen und verändern sich die Dinge und alles wird ein bisschen besser."
Einige andere berühmte Bahnhofsrestaurants
Während das Market Cafe sicherlich ein unverwechselbarer Ort ist, beherbergen die Bahnhöfe oft einige der leckersten und einzigartigsten Speisen und Atmosphären weltweit. Hier sind einige der bekanntesten Bahnhofsrestaurants: Viele befinden sich noch in aktiven Stationen.
Grand Central Oyster Bar, großartige zentrale Station, New York City
Dieses Fischrestaurant bietet die besten Austern in NYC. Es befindet sich in der historischen Grand Central Station, wurde 1913 eröffnet und ist seitdem ein Wahrzeichen.
Sukiyabashi Jiro, Bahnhof Ginza, Tokio
Das Sukiyabashi Jiro, eines der berühmtesten Sushi-Restaurants der Welt, befindet sich am Bahnhof Ginza in Tokio und wird von einem der berühmtesten Sushi-Köche der Welt geführt. Master Jiro wurde 2011 sogar in einer Dokumentation in voller Länge gezeigt.
Stoic und Genuine, Denver Union Station, CO
Ein weiterer großartiger Ort für Meeresfrüchte ist in Denver's Union Station, Stoic und Genuine, eine frische Auswahl an Muscheln, die täglich gewechselt wird, sowie eine vollständige Bar, die vor oder nach einer langen Zugfahrt genutzt werden kann.
Shake Shack, Union Station, Washington DC
Dieser Burger-Ort ist weit von einer weiteren Fast-Food-Kette entfernt. Shake Shack begann zwar als Hot-Dog-Stand im Grand Central Park, begann jedoch vor kurzem zu expandieren und hat mittlerweile mehrere Standorte an der gesamten Ostküste. Für Morgenpendler gibt es sogar Frühstücksburger.
Bild: Kleine Geschäftsentwicklungen
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