Die Arbeit in einem Restaurant kann eine der stressigsten Jobs sein, die Sie haben können, und die Bezahlung spiegelt nicht immer die Anstrengung wider, die der Job erfordert. Es gibt jedoch bestimmte Strategien, mit denen Sie die Arbeit in einem Restaurant überleben können. Mit der richtigen Motivation, einer großen Portion Geduld und einer harten Arbeitsmoral können Sie die Arbeit in einem Restaurant so gut wie möglich gestalten und Ihre finanziellen und persönlichen Ziele erreichen, ohne dass Sie den Stress der Arbeit überwältigen.
$config[code] not foundGehen Sie alle Kunden mit Freundlichkeit und positiver Energie an. Wenn sie zum Beispiel das Restaurant betreten, begrüßen Sie sie, indem Sie sie anlächeln und ihre Namen erfahren. Dies erhöht Ihre Tipps und lässt Ihre Kunden mehr schätzen.
Behalten Sie ein sauberes Aussehen bei, das Sie professionell aussehen lässt. Beim Servieren oder Kochen von Speisen ist es leicht, Speisen auf Ihre Kleidung zu verschütten, aber Sie möchten sichergehen, dass Sie sie abwischen. Vergewissern Sie sich, dass Sie sauber aussehen, bevor Sie sich einem Tisch oder einem Kunden nähern. Niemand möchte Essen von jemandem bekommen, der schmutzig aussieht.
Kommunizieren Sie mit anderen Mitarbeitern, um sicherzustellen, dass Sie das Restaurant fließend und effizient betreiben. Dies ist besonders wichtig für Köche, die mit anderen Köchen zusammenarbeiten müssen, um das Essen schnell und gleichzeitig herauszubekommen.
Machen Sie Geduld mit bedürftigen oder unzufriedenen Kunden. Einige Kunden beschweren sich möglicherweise über das Essen oder den Service, aber Sie sollten immer auf eine ruhige Art und Weise zuhören. Wenn Sie auf ihre Bedürfnisse hören und versuchen, ihre Restauranterfahrung zu verbessern, können Sie manchmal ein gutes Trinkgeld retten.
Priorisieren Sie Aufgaben, wenn es anstrengend wird. Als Kellner müssen Sie Multitasking betreiben, und Sie können dies tun, indem Sie überlegen, wer zuerst angekommen ist, wessen Befehle am längsten dauern werden und wer in Eile ist. Als Koch können Sie überlegen, welche Lebensmittel länger zum Kochen brauchen und welche zuerst verschickt werden müssen. Sie können beispielsweise alle Vorspeisen für Tische vor dem Beginn der Vorspeisen zubereiten, was dazu beiträgt, die Menschen vorübergehend zu befriedigen, bis die Hauptspeisen fertig sind.
Spitze
Denken Sie daran, dass das Arbeiten in einem Restaurant anfangs sehr anstrengend und überwältigend sein kann. Nach einigen Schichten werden Sie in der Lage sein, die schwere Arbeitslast effizienter zu bewältigen.
Denken Sie ständig darüber nach, was Sie tun können, um Ihre Arbeit zu verbessern, was letztendlich dazu führt, bessere Tipps zu geben oder eine Beförderung zu erhalten.
