Unabhängig von der Größe arbeiten alle Fleischschneider nach den gleichen Prinzipien. Sie befestigen Lebensmittel an einem verschiebbaren Tablett und führen das Tablett dann über eine rotierende Rasierklinge. Dabei schneiden Sie eine dünne Scheibe von der Masse des Garguts ab. Fleischschneider können gefährlich sein, da Sie mit einer großen rotierenden Klinge arbeiten, deren Bedienung jedoch nicht schwer zu erlernen ist. Mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen und Techniken können Sie einen Fleischschneider sicher und effektiv bedienen.
$config[code] not foundWaschen Sie Ihre Hände gründlich und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Ziehen Sie ein Paar Plastikhandschuhe an, um das Essen hygienisch zu halten.
Heben Sie den Spannarm an und schwenken Sie ihn von der Oberfläche des Hobels weg. Legen Sie das Schüttgut auf den Wagen und schwenken Sie den Spannarm wieder über die Oberfläche und nach unten auf das Fleisch. Dadurch wird das Fleischstück auf der Wagenoberfläche fixiert.
Drehen Sie den Einstellungsknopf, um die gewünschte Dicke Ihrer Fleischscheibe auszuwählen. Legen Sie ein Stück Wachspapier oder Deli-Tissue auf die Unterseite des Slicers, um Ihr geschnittenes Fleisch zu erhalten.
Stellen Sie den Schalter auf die Position "Ein". Schieben Sie den Griff am Wagen, um das Schüttgut über die rotierende Klinge zu bewegen. Schneiden Sie eine Probenscheibe aus und überprüfen Sie die gewünschte Dicke. Passen Sie das Rad an, wenn Ihre Probenscheibe zu dick oder zu dünn ist.
Schieben Sie den Schlitten mit der rechten Hand über die Klinge hin und her, halten Sie die linke Hand, um die fallenden Fleischstücke auf dem Papier zu halten.
Schalten Sie den Slicer aus, wenn Sie genug Scheiben geschnitten haben. Wickeln Sie das übrig gebliebene Fleisch mit Plastikfolie ein und lagern Sie es im Kühlschrank. Lagern Sie Ihr geschnittenes Fleisch an einem kühlen Ort.
Wischen Sie den gesamten Hobel, einschließlich des Schlittens, der Unterlage und der Klinge, sorgfältig und gründlich ab. Drehen Sie die Wählscheibe, um die Klinge auf eine Stärke von "0" einzustellen, um versehentliche Schnitte für den nächsten Benutzer zu vermeiden.
