Es gibt ein großes Problem, mit dem viele unabhängige Landwirte in Amerika konfrontiert sind. Die Gebiete mit der höchsten Konzentration an potenziellen Verbrauchern - Städten - sind nicht gerade förderlich für die Landwirtschaft, die oft viel Platz benötigt.
Die Landwirte müssen also einen Weg finden, um ihre Produkte von ihren ländlichen Bauernhöfen in die Städte mit vielen potenziellen Verbrauchern in möglichst kurzer Zeit zu bringen.
Dieses besondere Problem ist in Vermont sehr ausgeprägt, wo im ganzen Bundesstaat nur etwa 600.000 Einwohner leben. Boston wäre die größte Stadt in der Nähe für Landwirte in Vermont. Das allein zu tun kann jedoch eine Herausforderung sein. Candace Page, Essensautor für die Savorvore-Sektion der Burlington Free Press in Vermont, sagte gegenüber NPR:
$config[code] not found„Wenn Sie darüber nachdenken, ist das System der Verteilung von Nahrungsmitteln in den USA nicht für kleine, biologische, diversifizierte Farmen geeignet. Bauernhöfe haben keine Zeit, um ihre Produkte in die Regale von Supermärkten in Boston zu bringen, selbst wenn die Supermärkte bereit sind, damit umzugehen, was sie nicht sind. Wenn Sie in einem städtischen Gebiet wohnen und lokal angebaute Lebensmittel essen möchten, wird es Ihnen schwer fallen. "
Geben Sie die Bauern für Sie ein. Das Startup-Unternehmen in Berlin, Vermont, hat sich zum Ziel gesetzt, eine Partnerschaft zwischen Landwirten, die hauptsächlich in Vermont ansässig sind, und städtischen Familien in und um Boston zu schaffen.
Die Kunden können einmal pro Woche verschiedene Artikel aus der Landwirtschaft bestellen, je nachdem, was verfügbar ist. Dann liefert Farmers to You die Artikel an mehrere Abholorte in der Nähe von Boston. Oder die Kunden können wählen, ob die Artikel zu ihnen nach Hause geliefert werden. Kunden können dieselbe Bestellung jede Woche ausliefern oder ändern. Das Unternehmen bittet jedoch, dass die Kunden pro Woche etwa 40 US-Dollar ausgeben, um die Bestellung und Produktion konstant zu halten.
Für Landwirte besteht der Vorteil darin, dass sie sich vollständig auf ihre landwirtschaftliche Arbeit konzentrieren können, da Farmers to You die gesamte Bestellung und den Transport übernimmt. Und die Tarife des Unternehmens sind laut den Landwirten, mit denen Page gesprochen hat, besser als die meisten Großhandelsmärkte, zu denen sie Zugang haben.
Der offensichtliche Vorteil für Familien ist die regelmäßige Auswahl gesunder, nachhaltig produzierter Lebensmittel. Aber ein anderer Teil des Prozesses ist ihre Fähigkeit, wirklich etwas über ihr Essen zu erfahren und woher es kommt.
Seite sagte:
„Sie bekommen sehr gutes Essen, natürlich aus Vermont… Die meisten Lebensmittel werden aus biologischem Anbau verkauft, aber selbst wenn es nicht biologisch ist, haben die Leute mehr Vertrauen in das, was sie essen, wenn sie wissen, wer sie angebaut hat. Farmers to You hat große Anstrengungen unternommen, um über das Essen hinaus eine Verbindung herzustellen, eine emotionale Verbindung zwischen den konsumierenden Familien und den Bauern. Auf der Website gibt es wundervolle Videos, in denen die einzelnen Landwirte auf ihren Farmen darüber sprechen, wie sie ihre Lebensmittel anbauen und warum sie im Anbau von Lebensmitteln tätig sind. “
Bild: Landwirte für Sie / Facebook
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