Wenn Sie in New Jersey oder Wisconsin ansässig sind, können Sie Kekse und ähnliche Backwaren, die in einer Wohnküche hergestellt werden, nicht legal verkaufen. In beiden Staaten gibt es jedoch Bemühungen, das Verbot von selbstgebackenem Keksenverkauf aufzuheben.
Erica Smith, Anwältin des Institute for Justice, erläuterte die aktuelle Situation in einem exklusiven Interview mit Small Business Trends: „Um Backwaren zu verkaufen, müssen Sie eine teure kommerzielle Lizenz erwerben und entweder Ihre eigene gewerbliche Küchenfläche kaufen oder mieten. das kann Zehntausende von Dollar kosten. Das gilt auch für nicht potentiell gefährliche Lebensmittel wie einfache Kekse und Brot, die keine Kühlung erfordern und absolut sicher sind. "
$config[code] not foundUmgekehrt das Verbot von zu Hause gebackenen Keksverkäufen
Obwohl Heimbäcker seit Jahren versucht haben, die Gesetze in diesen Bundesstaaten zu ändern, wurde das Justizinstitut kürzlich einbezogen. Der Gesetzgeber hat in New Jersey eine Gesetzesvorlage eingeführt, die es unabhängigen Bäckern erlaubt, ihre hausgemachten Backwaren zu verkaufen. Das Justizinstitut hat in Wisconsin rechtliche Schritte eingeleitet, um seine Politik zu ändern.
Obwohl Smith sagt, dass sie zuversichtlich ist, dass Hausbäcker in diesen Bundesstaaten ihre Backwaren legal verkaufen können, gibt es in New Jersey eine Straßensperre, die die Anstrengung schwieriger macht. Das vorgeschlagene Gesetz wurde zweimal in New Jerseys Unterhaus verabschiedet. Aber der Vorsitzende des Senats für Gesundheit und Gesundheit des Senats, Senator Joe Vitale, hat die Maßnahme nicht zur Abstimmung vorgelegt.
Vitale lehnt die Gesetzgebung nicht nur aus gesundheitlichen Gründen ab, was nach Ansicht von Smith nicht unbedingt ein Problem sein sollte, wie die 48 anderen Staaten zeigen, die den Verkauf von selbst gebackenen Waren zulassen. Seine anderen Sorgen betreffen die Fairness gegenüber anderen kommerziellen Bäckern.
Wenn Hausbäcker Kekse und ähnliche Artikel verkaufen dürfen, könnte dies zu Problemen für diejenigen führen, die Zeit und Geld investiert haben, um ihre eigenen gewerblichen Backbetriebe aufzubauen. Diejenigen, die in ihren eigenen Küchen backen, könnten ihre Backwaren aufgrund ihres geringeren Aufwands wahrscheinlich zu niedrigeren Preisen verkaufen.
Für diejenigen, die Teilzeitbäckereien betreiben wollen oder einfach nicht über die nötigen Ressourcen verfügen, um ihre Geschäftsräume zu mieten oder zu besitzen, könnten die vorgeschlagenen Gesetze mehr Möglichkeiten für den Unternehmensbesitz eröffnen.
Für diejenigen, die die Bemühungen sehen wollen, den Verkauf von selbst gebackenen Backwaren in New Jersey zu legalisieren, sagt Smith, Sie können Sen. Vitale kontaktieren und Ihre Meinung teilen. Und sie sagte, dass sie zuversichtlich ist, dass die Gesetze in beiden Bundesstaaten letztendlich geändert werden, um das Verbot von selbstgebackenem Keksenverkauf rückgängig zu machen und unabhängigen Bäckern mehr Möglichkeiten zu bieten.
Selbst gemachtes Plätzchen-Foto über Shutterstock
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