Die Garnelenzucht in Florida bietet ein großes Potenzial, ist jedoch aus mehreren Gründen problematisch. Die subtropische Umgebung Floridas bietet hervorragende Bedingungen für die Aquakultur, aber Hurrikane und Viren können Bestände schädigen oder nicht heimische Garnelenarten in Küstengewässern freigeben. Die Süßwasserzucht von Meeresgarnelenarten bot eine Alternative zu den traditionellen Methoden, da die Bewirtschaftung in Innenräumen außerhalb der Küstengebiete möglich ist.
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Jüngste Fortschritte in der Aquakultur ermöglichen eine Kultur nahe einer Süßwasser-Kultur (d. H. Natriumgehalte von weniger als 300 Teilen pro Million) einer Unterwassergarnelenart, der Whiteleg-Garnele oder der Pacific White-Garnele (Litopenaeus vannamei). Diese Garnelen werden in Umlaufsystemen für den Innenbereich kultiviert, wodurch eine kontinuierliche Produktion ermöglicht und das Risiko einer Viruskontamination verringert wird. Darüber hinaus bieten diese Indoor-Systeme Aquakulturisten die Freiheit, Garnelen in jedem Bundesstaat - nicht nur in Küstenregionen - zu produzieren, und sie verringern auch das Risiko der zufälligen Freisetzung nicht heimischer Arten in Floridas Gewässer.
Garnelenfarmen in Florida
Laut dem US-amerikanischen Marine Shrimp Farming Program (USMSFP) gibt es derzeit nur drei oder vier aktive Aquakulturanlagen für Garnelen in Florida. Diese Süßwasser-Meeresgarnelenfarmen sind wie folgt: Indian River Aquaculture, LLC in Vero Beach, OceanBoy Farms, Inc. in Clewiston und Shrimp Improvement Systems in Islamorada. Die USMSFP listet auch einen vierten Florida-Garnelenzuchtbetrieb auf, Ocean Garden. Die Ocean Garden-Website zeigt jedoch keine laufenden Betriebe in Florida an.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtZertifizierung der Aquakultur in Florida
Die Garnelenzucht in Florida erfordert die Zertifizierung der Aquakultur durch das Landwirtschaftsministerium von Florida (FDACS). Um zertifiziert zu werden, muss eine Einrichtung einen Antrag einreichen, eine jährliche Gebühr von 100 USD zahlen und einen Inspektionsbesuch einplanen. Nach der Zertifizierung müssen die Florida Shrimp Farms bestimmte Best-Management-Practices (BMPs) einhalten, die von FDACS für alle Aquakulturanlagen festgelegt wurden. Diese BMPs dienen dazu, ein versehentliches Entweichen von Zuchttieren zu verhindern und die Verschmutzung benachbarter oder benachbarter Wasserstraßen zu reduzieren. Im Gegenzug sind zertifizierte Aquakulturisten von Wildtiergesetzen ausgenommen und zahlen niedrigere Grundsteuern und niedrigere Umsatzsteuern für Futtermittel und andere geschäftliche Gegenstände.
Produktionssysteme
Das Florida Department of Agriculture und Consumer Services beauftragte das Harbor Branch Oceanographic Institute mit der Untersuchung der Wirksamkeit verschiedener Garnelenfarmkonstruktionen und der Entwicklung effizienterer, kostengünstigerer und wartungsärmerer Entwürfe für die Landwirtschaft in Innenräumen. Diese Forscher fanden heraus, dass ein Indoor-System in einem Gewächshaus im Quonset-Stil für die Garnelenzucht in Florida gut funktionierte. Sie verwendeten eine Zentrifugalpumpe und Biofilter, um die Wartung zu reduzieren und die Kosten für den Bau dieser Innensysteme zu senken, indem der Boden des Gewächshauses ausgehoben wurde, um die Größe (d. H. Tiefe) der Aufnahmetanks zu erhöhen. Am wichtigsten war jedoch, dass ein dreiphasiges System, in dem getrennte Baumschulen, Zwischen- und Fertigwachstanks verwendet wurden, die Garnelenproduktion stark erhöhte.
Probleme mit Shrimp Farming in Florida
Als Studentin an der Florida International University studierte Kathy Stone in Indien die Aquakultur von Garnelen im Vergleich zur Garnelenzucht in Florida in der Hoffnung, dass in Florida verwendete Technologien zur Verbesserung der Garnelenzucht in Indien eingesetzt werden könnten. Sie stellte jedoch fest, dass die Garnelenzucht in Florida aus verschiedenen Gründen oft nicht wirtschaftlich ist. Hohe Landkosten und hohe Gemeinkosten führten zu hohen Marktpreisen für in Florida gezüchtete Garnelen, wohingegen importierte Zuchtgarnelen deutlich günstiger waren. Infolgedessen dienten die Garnelenfarmer in Florida lediglich dazu, einen Nischenmarkt von "localvores" (d. H. Verbrauchern, die lokal angebaute Nahrungsmittel bevorzugen) und Bio-Käufern zu bedienen. Darüber hinaus beeinflussten Hurrikane und die Kontamination durch Mückenkontrollpraktiken nach Hurrikans die Garnelenfarmer in Florida und erhöhten die Kosten. Die Landwirtschaft in Innenräumen kann dazu beitragen, viele dieser Probleme zu beseitigen, die Produktivität zu steigern und die mit der Garnelenzucht in Florida verbundenen Kosten zu senken.
