Die Bar der Zukunft ist da. Sie werden vielleicht überrascht sein, welche „Getränke“ es serviert.
Café ArtScience ist ein Restaurant in Cambridge, Massachusetts, das Alkohol in einer Form serviert, die Sie wahrscheinlich noch nie gesehen haben. Die Bar verfügt über eine Maschine namens Le Whaf, die verschiedene Liköre in Gaswolken verwandelt, die die Gäste einfach inhalieren und nicht trinken können.
$config[code] not foundDies ist zwar ein merkwürdiges Konzept, aber gerade die Art der Innovation ist interessant genug, um neugierige Verbraucher durch die Tür zu bringen.
David Edwards, Erfinder und Professor der Harvard University hinter Café ArtScience, sagte Entrepreneur:
„Die Bar ist ein natürlicher Ort zum Experimentieren. Die Leute haben einfach mehr Spaß an der Bar, und die führende Rolle bei der Herstellung von Speisen und Getränken von morgen muss Spaß machen. “
Café ArtScience ist nicht nur in der Barabteilung innovativ. Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl einzigartiger und nachhaltiger Lebensmittel, darunter glasierte Schweineschwänze und Grillwachteln aus Vermont.
Aber es ist auch nicht die einzige Bar, die neue, innovative Wege des Alkoholkonsums schafft.
Chicago 's Aviary serviert ein Getränk namens In The Rocks, bei dem es sich im Grunde um einen Old Fashioned handelt, der in einem Eiswürfel serviert wird, den die Gäste mit einem kleinen schleuderartigen Gerät knacken können.
Und Barmini in Washington, DC, verwendet eine Maschine, die Ultraschallhomogenisierungsvorrichtung genannt wird, die Schallwellen verwendet, um ihren Getränken Geschmack zu verleihen.
Alle diese Unternehmen zeigen eine Fackel für das Einzigartige und Dramatische. Während einige Bars mit Standardmenüs gut zurechtkommen, heben sich andere vom Pack ab. Und da sie ständig innovativ sind, könnte die Zukunft der Branche das verändern, was wir alle als Standardangebote betrachten.
Bild: Cafe ArtScience
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