Riegelrücken unterstützen Barkeeper während ihrer Schicht. Dies ist ein Einstiegs- und oft ein Mindestlohn, obwohl einige Barkeeper einen Teil ihrer Tipps an die Bar zurückgeben. Nach Angaben des Büros für Arbeitsstatistik gaben Barkeeper-Helfer 2010 einen Durchschnittslohn von 8,75 USD pro Stunde an. Barverantwortliche erfüllen mehrere Verantwortungen, die für den Erfolg einer reibungslos funktionierenden Bar entscheidend sind.
Strumpf
Eine der Hauptaufgaben des Bar-Rückens besteht darin, sicherzustellen, dass eine Bar gut gefüllt ist. Dies bedeutet, saubere Gläser und Tumbler aus der Küche in die Bar zu bringen und sie zu stapeln und sicherzustellen, dass der Bar keine Vorräte wie Strohhalme, Servietten und Eis ausgehen. Die Bar muss auch mit einer Vielzahl von Alkohol und Mixern wie Säften und Limonaden bestückt sein. In einigen Betrieben sind möglicherweise Bar-Rückwände erforderlich, um Bierfässer und Sirupe für den Sodafontänen zu tauschen.
$config[code] not foundEssenszubereitung
Einige Lebensmittel, die von einer Bar benötigt werden, müssen zubereitet werden, bevor sie eingelagert werden können, und müssen regelmäßig zubereitet werden, damit sie frisch bleiben. Diese Verantwortung fällt oftmals auf die Latte zurück. Sie bereiten Getränkegarnierungen wie Keile und Limetten, Zitrone und Orange vor. Der Bar-Rücken muss außerdem die Garnituren und den Cocktail-Bereich so anordnen, dass die ältesten Artikel zuerst verwendet werden, um den Abfall zu minimieren.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtKundendienst
Während die Bedienung der Kunden nicht die Hauptaufgabe der Bar ist, erwarten viele Betriebe, dass sie helfen, wenn der Barkeeper beschäftigt ist. In der Bar gibt es normalerweise keine Getränke, aber für den Barkeeper können Getränke und Speisen bestellt werden. Sie können auch gebeten werden, Getränke an Kunden zu liefern oder Lebensmittel aus der Küche abzurufen. Es wird erwartet, dass die Bar bei der Unterstützung der Kunden höflich und professionell ist.
Reinigung
Bar-Rücken verbringen viel Zeit damit, dass der Barbereich sauber bleibt. Während der Nacht müssen sie regelmäßig aufräumen, indem sie Verschüttungen abwischen, schmutzige Glaswaren und Geschirr sammeln, in die Küche bringen und den Müll aus dem Barbereich entfernen. In manchen Betrieben spülen die Bargläser die Glaswaren ab. Vor der Abreise am Ende der Schicht sind die Bar-Rücken möglicherweise dafür verantwortlich, Müllsäcke und Wertstoffe herauszunehmen und die Bar und die Barhocker abzuwischen.
Gehaltsinformationen für 2016 für Lebensmittel- und Getränkeverkauf und verwandte Arbeitnehmer
Nach Angaben des US Bureau of Labour Statistics erhielt 2016 ein durchschnittlicher Jahreslohn von 19.710 US-Dollar für Speisen und Getränke. Im unteren Bereich verdienten die Umsätze mit Lebensmitteln und Getränken und damit zusammenhängenden Arbeitern ein 25-prozentiges Gehalt von 18.170 US-Dollar. Dies bedeutet, dass 75 Prozent mehr als dieser Betrag erzielten. Das 75. Perzentilgehalt beträgt 22.690 USD, das heißt, 25 Prozent verdienen mehr. Im Jahr 2016 waren in den USA 5.122.500 Menschen als Nahrungsmittel- und Getränkediener und damit verbundene Arbeitnehmer beschäftigt.
