Eine Gastgeberin ist ebenso das Lebenselixier eines Restaurants wie der Barkeeper und das Küchenpersonal, laut Food and Beverage Underground. Eine Gastgeberin ist das Gesicht des Restaurants, die erste Person, die mit den Gästen in Kontakt kommt. Eine Gastgeberin hat also viele Aufgaben und Verantwortlichkeiten.
Hostess-Kleidung
Eine der wichtigsten Aufgaben einer Gastgeberin ist es, sich angemessen zu kleiden, um einen guten Eindruck bei den Gästen zu hinterlassen. Während einige Restaurants möglicherweise eine Gastgeberin benötigen, für die ein einheitliches, eleganteres oder eleganteres Restaurant diese Anforderung nicht hat. Stattdessen haben die Restaurants eine Kleiderordnung und erlauben es den Hostessen, ihre eigene Kleidung zu tragen. Eine Gastgeberin muss sauber und ordentlich aussehen und sollte nicht zu viel Schmuck oder Parfüm tragen.
Vorarbeit
Bevor der Service beginnt, erledigt eine Gastgeberin vorbereitende Arbeiten - beispielsweise durch Abwischen der Menüs, um sicherzustellen, dass sie frei von Flecken sind. Sie nimmt auch telefonische Reservierungen entgegen und plant Sitzordnung. Die Gastgeberin arbeitet auch mit dem Restaurantmanager zusammen, um private Feiern zu unterstützen, die im Restaurant zu Abend essen sollen.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtKundendienst
Während des Abendessens begrüßt eine Gastgeberin die Gäste, die das Restaurant betreten, und führt sie entweder zu ihren Tischen oder zu einem Wartebereich. Sie beantwortet auch alle Fragen, die Gäste über das Restaurant, Sonderangebote zum Abendessen oder Preise haben. Sie leitet die Gäste in Bereiche wie die Toilette oder den Garderobenraum. Sobald die Gäste an ihren Tischen sitzen, stellt sie ihnen Menüs zur Verfügung und informiert sie über den Namen des Kellners oder der Kellnerin, die dem Tisch zugewiesen sind. Eine Gastgeberin hört auch auf Beschwerden von Gästen und versucht, sie zu beheben.
Pflichten nach dem Abendessen
Am Ende des Abendessens sorgt eine Gastgeberin dafür, dass sich die Gäste gut unterhalten und verabschiedet sich von ihnen. Sie kann Servern auch bei ihren After-Dinner-Abzügen helfen.
