Ah, die Freude, in ein frisch gebackenes goldenes Schwarzbrot direkt aus dem Ofen zu schneiden.
Das Backen von Handwerkerbrot ist eine Aktivität, die viele Hausköche und Feinschmecker genießen. Designteam Ted und Sharon Burdett teilen diese Leidenschaft für selbstgebackenes Brot, aber das Duo fragte sich, ob es einen besseren Weg gibt, um den perfekten Brotlaib herzustellen.
$config[code] not foundDas Paar wurde frustriert, als die zum Backen verfügbaren Werkzeuge nicht die Flexibilität und Kreativität zuließen, die sie wollten. Um ihre eigenen Frustrationen beim Backen zu überwinden, gründeten die beiden den Fourneau Bread Oven.
Fourneau ist ein Gusseisenwerkzeug, das in Heimöfen eingebaut werden kann. Es sieht aus wie eine verjüngte Halbkuppel mit einer Tür, die man zur Seite ziehen kann. Der Zweck der Tür besteht darin, einen geschlossenen Raum zu schaffen, in dem Dampf während des Backens aufgefangen wird. Die Burdetts behaupten, dass ihr Design für mehrere Laibformen geeignet ist, während das Gusseisenmaterial sogar das Backen bei hohen Temperaturen ermöglicht.
The Burdetts gründete das Strand Design, ein in Chicago ansässiges Studio, das sich für nachhaltige und lokal hergestellte Materialien für die von ihnen hergestellten Produkte einsetzt. Neben ihrem Studio unterrichten die beiden auch. Ted an der University of Illinois in Chicago und Sharon an der School of Art in Chicago.
Mit dem Fourneau Bread Oven setzen die Burdetts ihre Philosophie der lokalen und nachhaltigen Produktion fort. Sie haben sich mit Werkzeugmachern und Gießereien aus Illinois zusammengetan, um den ersten Produktionslauf zu starten.
Die Fourneau Bread Oven Kickstarter Kampagne ist in den letzten Tagen. Das anfängliche Kampagnenziel war 90.000 US-Dollar, hat jedoch über 127.000 US-Dollar an Zusagen verdient. Frühaufsteher, oder in diesem Fall, Frühaufsteher können sich einen Fourneau für 175 Dollar schnappen.
Weitere Informationen zum Fourneau Bread Oven finden Sie im folgenden Kickstarter-Video:
Die Burdetts glauben, dass ihre Kreation eine Marktlücke schließen wird. Sie haben auf ihrer Kickstarter-Seite angegeben: „Während die überhitzte Behältermethode beim Backen unglaubliche Ergebnisse liefert, ist sie gefährlich. Nachdem wir unseren emaillierten holländischen Ofen ziemlich ruiniert hatten, begannen wir nach Alternativen zu suchen und fanden heraus, dass das richtige Werkzeug für den Job einfach nicht vorhanden war. " Bild: Fourneau
