Lebensmittelketten großer Ketten haben eine enorme Menge an Recherchen darüber durchgeführt, wie die Leute einkaufen.
Heute ist das Marketing in diesen riesigen Lebensmittelgeschäften in erster Linie transaktionsorientiert. Das bedeutet, dass ein Mindestmaß an persönlicher Kommunikation zwischen dem Kunden und den Mitarbeitern des Geschäfts besteht.
Ort, Beleuchtung und Verpackung ersetzen die Interaktion von Mensch zu Mensch. Diese Big-Box-Einzelhändler müssen wissen, wie Kunden einkaufen, weil sie nicht besonders an Verkäufern interessiert sind. Verkäufer kosten mehr als Angestellte.
$config[code] not foundWie locken sie Kunden dazu, Geld auszugeben? Einfach. Sie geben die Milch in den hinteren Teil des Ladens und zwingen den Käufer dazu, sich durch alle möglichen verführerischen Leckereien zu bewegen, bevor er zur Milch kommt. Deshalb kam er überhaupt in den Laden. Aber das ist erst der Anfang.
Hier einige andere Dinge, die ihre Forschung ihnen gesagt hat: Die große Mehrheit der Menschen, die einen Laden betreten, sehen nach links und biegen nach rechts ab. Im Lebensmittelgeschäft befindet sich die Bäckerei auf der rechten Seite. Warum? Es riecht gut. Der Geruch ist rein emotional und nicht intellektuell. Nach der Bäckerei stößt der Käufer auf die Abteilung für frisches Obst und Gemüse. Dieser Bereich hat Spiegel, Wasser, bunte Früchte und Gemüse. Inzwischen spaltet der Kunde und ist bereit, bei einem Einkaufsbummel die Inseln auf und ab zu gehen.
Eine andere Sache, die von diesen Einzelhändlern gelernt wurde, ist, dass Frauen nicht nach oben schauen. Und Männer schauen nicht nach unten. Mir wurde gesagt, dass diese Handlungen ein Ergebnis unserer Vorfahren sind. Zu Beginn der menschlichen Zeit jagten Männer in den Bäumen nach Nahrung, während Frauen sich um die Kinder kümmerten und auf dem Boden wachsende Nahrungsmittel züchteten.
Wie verwenden die Lebensmittelgeschäfte diese Informationen? Sie und ihre Zulieferer wissen, dass Lebensmittelprodukte, die sich ungefähr drei bis vier Fuß über dem Boden befinden, das größte Verkaufspotenzial haben. Sie wissen auch, dass nur wenige Frauen exotische Nahrungsmittel kaufen, Männer dagegen. Dieses Wissen bringt sie dazu, diese Dinge hoch in das Regal zu stellen. Es klappt.
Käufer betreten den Laden, schauen nach links und biegen nach rechts ab. Männer schauen auf, Frauen unten. Es scheint einfach zu sein, aber es ist auch eines der bestgehüteten Geheimnisse des Marketings - bis jetzt.
Können andere Nichtlebensmittelgeschäfte von diesen einzigartigen menschlichen Schwächen profitieren? Sicher. Es funktioniert in jeder Einzelhandelsumgebung, in der der Kunde die Gänge bedienen kann. Die Produktlinien könnten Bücher, Hardware, Kleidung und Freizeitprodukte umfassen. Es funktioniert für fast alles, was in einer SB-Umgebung in Regalen gezeigt wird.
