Wenn Sie als Kellnerin in einem Restaurant oder Café arbeiten möchten, müssen Sie wissen, wie Sie einen Kellner-Bestellblock verwenden. Ein Kellner-Order-Pad ist ein Papierblock, mit dem Kundenbestellungen abgenommen werden. Es ist klein, so dass es in eine Schürze passt, und wird verwendet, um der Küche mitzuteilen, was zu kochen ist, welcher Tisch was bestellt hat und wie viel pro Tisch berechnet werden muss, nachdem sie mit dem Essen fertig sind.
Nähern Sie sich Ihrer zugewiesenen Tabelle und begrüßen Sie die Kunden. Erkundigen Sie sich, was ihre Befehle sind. Wenn sie mehr Zeit brauchen, kehren Sie in ein, zwei Minuten höflich zum Tisch zurück. Notieren Sie jedes Gericht, das der Kunde bestellt, und alle spezifischen Anweisungen, die er anfordert. Wenn Sie mit der Bestellung fertig sind, reißen Sie das Stück Papier mit der neuen Reihenfolge ab und geben Sie es in die Küche.
$config[code] not foundBringen Sie die passenden Gerichte zu den entsprechenden Tischen, sobald die Küche sie zubereitet hat. Verwenden Sie das Auftragspapierpapier, um sich zu merken, welcher Tisch was bestellt hat. Vergewissern Sie sich, dass Sie immer wieder nachsehen, wie es den Kunden geht und ob sie etwas anderes möchten. Wenn Sie mehr aus dem Menü bestellen, vergessen Sie nicht, es auch auf dem Bestellblock zu schreiben.
Verwenden Sie das Auftragspapierpapier, um die richtigen Menüpunkte für die Kunden aufzurufen, wenn sie mit dem Essen fertig sind. Dies stellt sicher, dass Sie sie nicht für ihre Nahrung überladen oder unterladen. Der Bestellblock hilft Ihnen dabei, sich zu merken, welche Menüpunkte der Kunde bestellt hat.
Spitze
Rufen Sie Ihre Kunden immer mit einem freundlichen Ton und Lächeln an.
