Bei der Xerocon-Veranstaltung letzte Woche hatte ich das Vergnügen, Steven Carse zu treffen, der mit seinem Bruder King of Pops mitbegründete. Was aus einem natürlichen Ingredienzienunternehmen mit einem einzigen Wagen im Jahr 2010 begann, hat sich zu einem Unternehmen mit mehr als 250 Mitarbeitern in acht Städten in fünf Bundesstaaten entwickelt.
Steven teilte mir mit, wie die Entlassung aus seinem Unternehmensjob dazu führte, dass er seine Geschäftschancen entdeckte, wie wichtig es ist, in die Gemeinschaft eingebunden zu werden, um Kunden zu verstehen, und wie gut es einem Angestellten ist, der seine Ukulele mitbringt fit für das Unternehmen.
$config[code] not foundUnten finden Sie eine bearbeitete Abschrift unseres Gesprächs. Um das vollständige Interview zu hören, schauen Sie sich das Video unten an oder klicken Sie auf den eingebetteten SoundCloud-Player.
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Steven Carse: King of Pops ist ein Eis am Stiel, aber wir glauben, dass es ein viel besseres Produkt ist. Anstelle von künstlichen Aromen und verschiedenen hellen Farben sind es echte Früchte und interessante Kombinationen. Wir versuchen es den Leuten auf eine unterhaltsame Art und Weise näher zu bringen, also sind wir bei vielen Veranstaltungen in der Stadt unterwegs, bei denen Sie tatsächlich sein werden, und dann machen wir auch viel Catering, wie zum Beispiel, wenn Sie eine Party feiern für dein Büro oder ähnliches.
Small Business Trends: Sie haben dieses Geschäft mit Ihrem Bruder begonnen?
Steven Carse: Ja, 2010, ich war gerade entlassen worden und hatte mich in diese Idee mit meinem anderen Bruder, einem Anthropologen, verliebt. Ich war mit ihm in Lateinamerika und in Mexiko und Panama. Es ist das, was ich für meinen Urlaub tun würde, ich würde dorthin gehen, wo er war. Er drehte mich gegen die Paleta, das spanische Wort für Eis am Stiel. Ich hatte mich in der Uni in dieses Produkt verliebt, als ich nicht wirklich daran dachte. Als ich dann nach etwas Neuem suchte, machte es einfach Sinn, zum Beispiel warum nicht versuchen, das zu tun? Dann war mein Bruder, Nick, mein Geschäftspartner, er war damals Anwalt und mochte es, aber er liebte es nicht. Wir haben uns entschieden, es gemeinsam zu machen.
Small Business Trends: Wodurch unterscheidet sich Popsicle von dem, was Sie in den USA traditionell bekommen?
Steven Carse: Es wären wirklich einfache, aber saisonale und hoffentlich einheimische Zutaten. Es wird nicht so süß sein, also könnte Süßstoff hinzugefügt werden, aber es wird nicht super, super süß sein. Keine künstlichen Farbstoffe oder ähnliches. Dann interessante Geschmackskombinationen, damit Sie auf jeden Fall Himbeer-Limette oder Erdbeer-Limonade bekommen können, aber wir machen auch interessantere Dinge, wie Brombeer-Ingwer-Limonade oder eine Grapefruit-Minze oder Mandarinen-Basilikum.
Small Business Trends: Ich hatte heute eine davon. Es war übrigens gut. Erzählen Sie uns ein wenig über das Geschäftsmodell, denn es ist wirklich faszinierend, wie sich die Jungs einrichten und wie Sie sich dort bewegen, wo sich die Leute befinden.
Steven Carse: Wir haben als Pop-Firma mit einem einzigen Handwagen an einer Straßenecke in Atlanta angefangen. Das ist einfach deshalb passiert, weil wir nicht genug Geld hatten, um Ziegelsteine zu schaffen. Es war ein wirklich guter Segen, denn anstatt an diese eine Stelle gebunden zu sein, konnten wir überall hingehen, wo die Menschen waren. Wir haben schnell herausgefunden, wie man die Ereignisse in der Stadt findet und sind auf drei verschiedene Arten gewachsen. Wir machen viel B2C, also verkaufen wir direkt an Menschen, wir machen viel B2B, wo wir an Unternehmen verkaufen, und sie geben es vielleicht an Aktivisten oder etwas Ähnliches und dann an uns Verkaufen Sie auch in Whole Foods und dem Lebensmittelgeschäft.
Was als ziemlich einfaches Geschäft begann, ich meine, es ist immer noch einfach, alles ist so kompliziert oder so einfach, wie Sie es machen wollen, aber es hat viel Spaß gemacht. Wir haben einige Channels hinzugefügt. Wir haben jetzt eine Farm westlich der Stadt, auf der wir viele unserer eigenen Zutaten anbauen. Wir haben eine Vertriebsgesellschaft, in der wir unser eigenes Produkt zusammen mit anderen gleichgesinnten Lebensmittelmarken aus dem Süden vertreiben. In letzter Zeit haben wir auch King of Pops-Bars gegründet, in denen wir "Poptails" servieren, so dass Eis am Stiel wirklich gut zu Cocktails passt. Anstatt Ihr Eis darin zu haben und es wird das Getränk irgendwie verdünnt, legen Sie ein Eis am Stiel hinein und es kann das Getränk verbessern. Das hat Spaß gemacht. Es ist jedes Jahr etwas Neues.
Small Business Trends: Wie halten Sie mit Ihren Kunden Schritt, den Leuten, die am Ende einen Pop auf der Straße kaufen, sozusagen? Wie bleibst du in Verbindung und fängst an, eine Beziehung dazu aufzubauen?
Steven Carse: Wir fangen mit der Einstellung von Leuten an, von denen wir glauben, dass die Leute daran interessiert sind, mit dem Wagen zu sprechen. Es gibt so viel Konkurrenz in den sozialen Medien und Newslettern und an all diesen Orten, und wir tun all das. Sie müssen es irgendwie tun, so dass wir es auf eine Weise tun können. Wir versuchen in der Community wirklich aktiv zu sein, indem wir Veranstaltungen veranstalten. Deshalb haben wir in jeder der Städte, in denen wir leben, eine Yoga-Veranstaltung, die wöchentlich zwischen 200 und 700 Menschen erreicht. Wir haben einen Laufclub. Wir werden das ganze Jahr über verschiedene Veranstaltungen durchführen. Wir halten unsere Community zusätzlich zu all den anderen Dingen durch diese Veranstaltungen in Verbindung. Social Media ist super wichtig. Auf diese Weise können Sie die Leute immer auf dem neuesten Stand halten und die Konversation aufrechterhalten. Wir mögen den Kontakt von Person zu Person sehr.
Small Business Trends: Sie haben erwähnt, dass Sie in vielen Fällen herausfinden, wo Sie sich für den Tag einrichten werden, und dann müssen Sie die Leute wissen lassen: "Hey, wir sind hier."
Steven Carse: Ja! Sicher. Als wir 2010 anfingen, haben wir einfach ein Foto von unserem Menü auf Twitter gepostet. Hier sind wir und Social Media war neu genug, wo die Leute begeistert waren. Sie sagen: „Ich kann Twitter endlich für etwas nutzen.“ Sie würden uns suchen. Jetzt ist es so voll. Wenn Sie also einfach ein Bild Ihres Menüs posten, wird es niemand wirklich sehen, wenn nicht eine Geschichte damit verbunden ist. Wir suchen also immer nach coolen Geschichten und Dingen, die die Leute gerne finden werden. Das ist der Schlüssel.
Small Business Trends: Sie haben auch erwähnt, dass Ihre Mitarbeiter eine bestimmte Art von Mentalität und Reichweite haben müssen, damit dies funktioniert.
Steven Carse: Ja, unsere Erwartungen sind etwas anders. Sie denken an Chick-fil-a, sie sind wie der Goldstandard dieses großartigen Services oder Fast-Food-Restaurants, aber ihre Aufgabe besteht darin, in eine Form zu passen. Worauf ich mit unserem Unternehmen wirklich stolz bin, ist sicherlich, dass es sicherlich Erwartungen gibt, wenn Sie an einen bestimmten Ort gehen, an dem Sie kein abgeschnittenes Tanktop oder was auch immer tragen können, aber Sie können auf jeden Fall Sie selbst sein und es wird empfohlen, alles mitzubringen interessiert an dieser Welt. Es ist ein ziemlich freier Fluss. Es klingt klischeehaft, aber es gibt einen Mann, der seine Ukulele in den Wagen bringt und spielt. Es ist einfach diese Art von Atmosphäre, wo es einfach nur entspannt ist. Die Leute können Spaß haben. Ich denke, wenn sie so viel Spaß haben und sie selbst sind, übersetzt das wirklich.
Small Business Trends: Sie haben erwähnt, dass Sie an mehr als 250 Mitarbeitern an verschiedenen Standorten gearbeitet haben. Wie schaffst du das? Wie gehst du damit weiter?
Steven Carse: Es ist schwierig. Wir verwenden eine gute Planungssoftware. Darüber hinaus gibt es jetzt viele Möglichkeiten, dies zu tun, aber wir verwenden ein Produkt mit dem Namen Office Vibe, das ihnen die Möglichkeit gibt, eine Reihe von Fragen anonym zu beantworten. Es ist ein gutes lernen Die Leute sagen, was sie stört, wie der Hocker ist nicht bequem. Okay, das hättest du vielleicht nicht gehört, wenn wir es nicht gehört hätten.
Das ist schwer. Das ist definitiv der schwierigste Teil. Menschen zu managen ist nur ein Quotient, wie viel Sie sich interessieren. Je mehr Sie sich um die Menschen kümmern, desto schwieriger ist es, denn es ist einfach zu sagen: „Mach das.“ Wenn Sie etwas zu etwas machen möchten, das sie sich zumindest interessieren, bin ich nicht der Illusion, dass jeder kommt in der Tür möchte, dass dies ihre Karriere ist, und da da da da, und das ist okay. So sollte es sein, muss aber wirklich viel Zeit und Energie in die Betreuung der Menschen investieren.
Small Business Trends: Sie haben erwähnt, dass Sie Xero jetzt seit etwa vier Jahren verwenden. Wie können Sie mit etwas wie Xero Ihr Unternehmen an den heutigen Stand bringen?
Steven Carse: Was ich früher angesprochen habe, ist, dass wir neue Geschäfte eröffnet haben. Wir haben mit einer einzigen Stadt angefangen, jetzt ist es King of Pops Atlanta, dann haben wir ein neues Konto eröffnet, King of Pops Charlotte, und das ist ein neues Geschäft. Es gibt eine neue Reihe von Büchern. Jede Entität, wir haben etwa 10 oder 11 verschiedene Entitäten, sind alle auf einem anderen Xero, ich weiß es nicht, Konto, was auch immer, und sie sprechen wirklich gut miteinander. Das funktioniert sehr gut für uns. Es war nur ein einfacher Weg für uns, es zu skalieren und immer in Kontakt zu bleiben. Du kannst dein Handy hochziehen und Sachen anschauen. Wir verwenden die Angebote in der Rechnungsstellung für unser gesamtes Catering-Geschäft und einige der Funktionalität und Sichtbarkeit von Personen, die sich ein Angebot angesehen haben oder etwas angesehen haben, ist definitiv hilfreich.
Trends für kleine Unternehmen: Cool. Was sind die Pläne für die Zukunft? Werdet ihr in mehr Städte verzweigen?
Steven Carse: Ja, unsere Vision ist es, im Süden zu bleiben. Wir möchten im Süden eine Art Lebensmitteleinflussbringer sein und wir möchten in der Nähe der Menschen sein, denen wir dienen. Hier kommen wir her. Wir haben keine großen Pläne, international zu gehen oder irgendetwas. Im Süden gibt es noch viel Raum zum Wachsen. In Atlanta gibt es noch viel Raum zum Wachsen. Es ist eine große Stadt. Wir haben Mühe, alle dort zu treffen.
Die Pläne wachsen definitiv weiter. Wir gehen nicht nach VC-Geld oder etwas anderem, sondern wachsen jedes Jahr um 10 bis 20 Prozent. Wir haben uns gerade für das Stadion angemeldet, also sind wir im SunTrust Park, wir sind im Greenville Drive, und wir sind in Nashville Sounds, also mögen wir die Idee zu sein… es ist nur eine andere Möglichkeit, direkt damit zu interagieren der Kunde. Normalerweise haben wir einen Regenbogenregenschirm auf unseren Karren, aber wir tragen Regenbogenregenmützen für die Jungs, die auf den Tribünen auf und ab gehen. Das macht Spaß. Hier gibt es viel Raum für Wachstum, und ich habe bereits erwähnt, dass wir einige wirklich kleine Bars aus Stein und Mörtel eröffnen, in denen wir uns aber um Ihre Kinder kümmern können, indem Sie ihnen einen Pop geben und dann, wenn Sie einen Cocktail trinken möchten oder ein Bier, könntest du.
Trends für kleine Unternehmen: nett.
Steven Carse: Es ist nicht der Ort, an dem Sie Ihre Sorgen ertrinken. Es ist eher der Ort, als wäre es ein lustiger, fröhlicher, heller Ort.
Small Business Trends: Wie Prost.
Steven Carse: Wir werden da sein. Wir werden in den nächsten Jahren einige davon eröffnen, und das ist eine große aufregende Sache, ein Schritt für uns.
Dies ist Teil der One-on-One-Interview-Reihe mit Vordenkern. Das Transkript wurde zur Veröffentlichung bearbeitet. Wenn es sich um ein Audio- oder Video-Interview handelt, klicken Sie oben auf den eingebetteten Player oder abonnieren Sie ihn über iTunes oder über Stitcher.
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