Die Kontrolle der Lebensmittelkosten in einem Restaurant ist eine Herausforderung, da dies eine der größten Ausgaben des Unternehmens ist. Um diese Ausgaben effektiver verwalten zu können, hat das Online-Restaurant-Management-Tool Orderly einen Restaurant Food Index (RFI) mit einem umfassenden Verzeichnis der Preise eingeführt, die die Restaurants für ihre Zutaten zahlen.
Restaurant Essen Kosten
Wenn ein Restaurant profitabel ist, machen allein die Lebensmittelkosten 28 bis 35% des Geschäfts aus. Dies kann je nach einer Vielzahl von Faktoren wie Saison, Produkt, Standort und Lieferant nach oben oder unten gehen.
$config[code] not foundDas Ziel des Orderly Restaurant Food Index ist es, den Restaurantbesitzern den aktuellsten und genauesten Preis der Artikel zu liefern, die sie auf dem Markt kaufen werden. Dies ermöglicht es den Eigentümern, mit mehr Vertrauen zu verhandeln, ohne davon in Anspruch genommen zu werden.
Laut Orderly verwendet das durchschnittliche Restaurant in einer Woche mehr als 10 Lieferanten, um Einkäufe zu tätigen. Dies führt dazu, dass 92% der Besitzer ihre Bestellungen zu viel bezahlen. In Anbetracht dessen, dass fast ein Drittel der Gesamtkosten eines Restaurants anfällt, kann eine Überzahlung sehr kostspielig sein.
Da Restaurants nach lokalen Anbietern suchen, um die frischesten Zutaten zu liefern, wird es für lokal geerntete oder produzierte Produkte auch schwieriger, den besten Preis zu kennen. Der Index berücksichtigt eine große Anzahl von Daten, um Ihnen Preise von lokalen und nationalen Anbietern zu geben.
Restaurant-Lebensmittelindex
Mit dem Restaurant Food Index erhalten die Eigentümer wöchentliche Marktpreise für mehr als 600 beliebte Zutaten und können gleichzeitig die lokalen und nationalen Preistrends sehen.
Der Index gibt Restaurants über eine App in Echtzeit Zugriff auf eine durchsuchbare Datenbank auf mobilen Geräten. Diese Daten werden aus über 100.000 Lebensmitteleinkäufen zusammengestellt, die von über 10.000 Lieferanten und Tausenden von unabhängigen Restaurants in den USA platziert wurden.
Ordentlich unterteilt diese Daten und organisiert sie so, dass lokale Restaurants die bestmöglichen Einkäufe tätigen können, wie im Index angegeben. Die App bildet auch die Einkäufe eines Restaurants ab und weist auf den nächstgelegenen Anbieter hin.
Besseres Management und Transparenz
Orderly bietet eine Lösung für Restaurants, mit der Besitzer ihre Geschäfte besser verwalten können. Dank der von ihr bereitgestellten Technologie entfällt die Dateneingabe und der Zählbestand, sodass Sie die Ausgaben für Ihre Lebensmittel kontrollieren können.
Alles, was Sie tun müssen, ist, ein Foto Ihres Inventars und Ihrer Rechnungen zu machen, Ihren wöchentlichen Umsatz zu aktualisieren und den Rest erledigt Orderly.
Der neue Restaurant Food Index-Service sorgt für Preistransparenz, sodass Restaurantbesitzer den Preistrends voraus bleiben und die Menüs, die sie ihren Kunden anbieten, entsprechend anpassen können.
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