In vielen Teilen der Welt wird immer noch regelmäßig über offenem Feuer gekocht. Das mag nach einer lustigen Aktivität für jährliche Campingausflüge oder Lagerfeuer klingen, aber es ist eine unglaublich gefährliche und ineffiziente Vorgehensweise bei der täglichen Zubereitung von Speisen.
$config[code] not foundWie die meisten Menschen in den entwickelten Ländern wusste Phil Ferranto nicht, dass so viele Menschen auf der ganzen Welt keinen Zugang zu sauberen und effizienten Kochherden hatten. 2011 gründete Ferranto jedoch EcoZoom, ein Unternehmen, das nachhaltigere Produkte in Entwicklungsländern bringt.
Das Hauptprodukt des Unternehmens ist ein sauberer Kochherd, mit dem Menschen ihre Speisen effizienter zubereiten können, als dies bei offener Flamme möglich wäre, wodurch sie Geld für Energiekosten sparen. Es reduziert auch die Rauchmenge, die häufig zu Feuer und Verbrennungen führen kann.
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind rund 40 Prozent der Weltbevölkerung nach wie vor auf offene Feuer und feste Brennstoffe für ihren Energiebedarf angewiesen. Dies führt nicht nur zu einer erhöhten Luftverschmutzung in diesen Gebieten, sondern führt auch zu einer erhöhten Zahl von Todesfällen und Krankheiten für die betroffenen Personen.
Nach Schätzungen der WHO sterben jährlich mehr als 4 Millionen Menschen an Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Kohlenmonoxid oder Schadstoffen aus Öfen, die Holz, Biomasse oder Kohle verbrennen.
Ferranto, der jetzt als Chief Business Officer von EcoZoom fungiert, erklärte gegenüber Mashable:
"Unser Ansatz bringt die Produkte auf die Menschen, die sie brauchen, senkt den Energieverbrauch dieser Haushalte, steckt mehr Geld in die Tasche und rettet außerdem eine Menge Leben."
EcoZoom bietet verschiedene Kochherde an, die normalerweise zwischen 20 und 50 US-Dollar kosten. Einige Drittorganisationen helfen jedoch, diese Kosten für Mitglieder verarmter Gemeinschaften auszugleichen.
Das Unternehmen, das ursprünglich in Portland, Oregon, gegründet wurde, hat sogar ein Büro in Nairobi, Kenia, eingerichtet, in dem es Mitglieder der örtlichen Gemeinde anstellen und seine Produkte den Menschen zur Verfügung stellen kann, die sie am dringendsten benötigen. Ferranto sagte:
"In gewissem Sinne begann EcoZoom als soziales Unternehmen, um eine effektive Lösung für die Probleme zu finden, mit denen die Menschen jeden Tag konfrontiert sind."
Das obige Video zeigt einige der verschiedenen Funktionen des Versa-Kochofens des Unternehmens. Das kleine Gerät verfügt über einen Gusseisenbrenner, der die Wärme entweder in einen flachen Topf oder in eine runde Pfanne leitet.
Die Front hat auch zwei Türen. Die obere Tür ist die größere der beiden. Und hier passiert das eigentliche Kochen. Die untere, kleinere Tür dient dazu, den Luftstrom zum Feuer zu regulieren. Sie können entweder Holz oder feste Biomasse verwenden, um die Flamme im Ofen zu befeuern.
Sie können die Temperatur regulieren, indem Sie Stöcke hinzufügen oder entfernen oder die untere Tür öffnen und schließen.
Bis heute hat das Unternehmen mehr als 210.000 reine Kochherde verkauft. Sie entwickelte sogar ein Programm, um ähnliche Menschen in Industrieländern zu verkaufen, obwohl diese Preise höher sind, um die Modelle für Menschen in Entwicklungsländern zu subventionieren.
Bild: EcoZoom, Facebook
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