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Die Bedeutung eines guten Standorts ist eines der ersten Dinge, die viele Geschäftsleute lernen. Was einen guten Standort ausmacht, kann jedoch von verschiedenen Unternehmen verschieden sein. Es geht nicht immer nur darum, zentral gelegen zu sein oder viel Fußgängerverkehr zu erhalten.
$config[code] not foundZum Beispiel wäre der Parkplatz eines Fitnessstudios nicht unbedingt attraktiv oder effektiv für ein High-End-Restaurant. Es ist jedoch der perfekte Ort für einen Food Truck, der auf Paläo-Optionen spezialisiert ist.
Wenn Sie mit der Paleo-Diät nicht vertraut sind, ist dies im Grunde das Gegenteil von dem, was Sie von einer Food Truck-Küche erwarten. Gwen Jones, Besitzer des BEAST Food Trucks in Little Rock, Arkansas, sagte gegenüber Small Business Revolution:
„Paleo ist kein Gluten, keine Körner, keine verarbeiteten Lebensmittel. Sie kaufen am äußeren Rand ein und gehen nicht die Gänge hinunter. Es ist keine Molkerei, kein Soja und wird lokal bezogen. Es ist grasgefüttert und Rindfleisch fertig. Es ist weidendes Schweinefleisch. Es ist Huhn, das tatsächlich im Sonnenschein aufgezogen wurde. Es ist Fleisch und Zutaten, mit denen man wirklich nichts zu tun hat. Es sind Dinge, die Sie in der Natur finden. Es ist das, was deine Vorfahren gegessen haben. Das ist die Idee dahinter. "
Diese gesundheitsbewusste Küche spricht vor allem gesundheitsbewusste Verbraucher an. Und Fitnessstudios dürften mit solchen Verbrauchern ziemlich voll sein. Also bringt Jones ihren Food Truck zu verschiedenen CrossFit-Turnhallen, Bauernmärkten und ähnlichen Orten in der Little Rock Community. Sie veröffentlicht den Wochenplan des Trucks auf Social-Media-Plattformen. Und bis jetzt scheint das Geschäft eine recht treue Fangemeinde aufgebaut zu haben.
Jones bietet nicht nur natürliche, proteinhaltige Mahlzeiten an, sondern bezieht die Zutaten der Speisekarte auch von lokalen Bauernhöfen und arbeitet sogar an einigen lokalen Farmen an einigen Tagen in der Woche. Sie hält es für wichtig, dass die Leute genau wissen, woher ihr Essen kommt. Sie glaubt sogar, dass die Verbesserung ihrer Ernährung dazu beigetragen hat, dass sie Krebs vor ein paar Jahren schlagen konnte. Und Jones 'Kunden, da sie das Unternehmen so positioniert hat, dass es eine bestimmte Kundschaft anspricht, werden sich wahrscheinlich auch die Quellen für ihr Essen interessieren.
Bild: BEAST Food Truck Facebook-Seite
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