Ein Catering-Geschäft zu gründen kann lukrativ sein, aber Sie müssen wissen, wie Sie alle Ihre Enten in eine Reihe stellen. Hier finden Sie einige Schritt-für-Schritt-Tipps, wie Sie Ihr eigenes erfolgreiches Cateringunternehmen gründen können.
So starten Sie ein Catering-Geschäft
Wählen Sie einen Startfokus
Das Catering ist eines der einfachsten Lebensmittelunternehmen, da Sie klein anfangen und sich vergrößern können. Wie bei jedem anderen Unternehmen müssen Sie jedoch einen klar definierten Fokus haben. Wenn Sie Lebensmittel zu Kunden bringen und nicht an Ihrem eigenen Ort servieren, haben Sie drei Möglichkeiten.
$config[code] not found- Künstlerische Orte: Sinfonien und Kunstmuseen sind nur einige kulturelle Orte, an denen Sie eine Veranstaltung abhalten können. Es gibt eine große Auswahl an Speisen, die hier von leichten Vorspeisen bis zu formellen Abendessen serviert werden.
- Geschäftsplätze: Hier servieren Sie Speisen, die für geschäftliche Besprechungen geeignet sind, wie Mittagessen und Platten, die bei Teambuilding-Veranstaltungen serviert werden.
- Gesellschaftliche Veranstaltungen: Wie Sie vielleicht schon erraten haben, ist das hohe Geld bei Hochzeitsempfängen und anderen gesellschaftlichen Ereignissen wie Geburtstagsfeiern. Bat Mitzvahs und Abschlussessen sind zwei der anderen großen Ziehungen. Hier ist das größte Geld für das Catering und Sie geben hier das meiste für Essen aus.
Natürlich gibt es viele Crossover zwischen diesen Kategorien, aber sie geben Ihnen ein Gerüst, auf dem Sie Ihr Geschäft aufbauen können.
Hammer ein Budget heraus
Wenn Sie ein Budget haben, mit dem Sie Ihr Catering-Geschäft aufbauen können, steigen Ihre Erfolgschancen. Wenn Sie zum Beispiel gerade erst anfangen, möchten Sie vielleicht Ihre ersten Events selbstständig machen. Auf diese Weise können Sie bei der Einstellung von Mitarbeitern etwas Geld sparen.
Wenn Sie zunächst die obligatorischen Grundnahrungsmittel für Ihr Menü herausfinden, erhalten Sie einen guten Grund zum Arbeiten. Denken Sie daran, dass einige der Add-Ons wie Schokolade große Preisschwankungen haben werden. Alle Zahlen sollten in Ihrem Geschäftsplan vermerkt sein.
Besorgen Sie sich die Ausrüstung
Ein hilfreicher Gedanke ist die Beschaffung einiger Ausrüstungsgegenstände wie Tische und Stühle, Bettwäsche und Utensilien. Es ist einfacher, die richtigen Unternehmen zu finden, wenn Sie vor dem Kauf etwas mieten, wenn dies der Weg ist, den Sie lieber nehmen.
Sie müssen Platz und die richtige Ausrüstung haben, um die Lebensmittel zu lagern, bevor sie geliefert werden. Sie können bei einem Lieferanten nachsehen, ob er transportiert wird, oder diesen Job selbst erledigen.
Erstellen Sie das Menü
Nun, da Sie alle Tools installiert haben, können Sie Ihr Menü planen. Dies erfordert eine sorgfältige Überlegung, wo Sie sich konzentrieren möchten und auf welche Gruppe potenzieller Kunden. In diesem Artikel finden Sie einige Hinweise, wie Sie Ihr Menü von der Konkurrenz abheben können.
Die Kenntnis der Menschen, die anwesend sein werden, hilft hier enorm. Ältere Menschen mögen zum Beispiel mildere Speisen und ein Fitness-Publikum verlangt nach einer gesunden Mahlzeit.
Markt und Werbung
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie mit der Werbung beginnen können, und der Start ist einfach eine gute Idee. In der heutigen digitalen Marketingwelt können Sie es sich nicht leisten, Mobile und Video als mögliche Wege zu ignorieren. Das bedeutet nicht, dass Sie Broschüren, Poster und Flugschriften ignorieren sollten.
Foto über Shutterstock
Mehr in: Restaurant / Gastronomie 1
