Restaurantbetreiber sind in den kommenden Monaten eher zuversichtlich über die Geschäftslage. Dies geht aus dem letzten November-Bericht des National Restaurant Association (RPI) hervor, der Ende Dezember veröffentlicht wurde.
November 2017 Restaurant-Leistungsindex
Der Monatsindex für November tendierte bei 101,1 im Vergleich zu Oktober bei 100,9. Der Sprung um 0,2 entspricht dem Anstieg des Index, der im September mit 100,7 notiert wurde. Der Aufwärtstrend zeigt, dass das erste Halbjahr 2018 für Restaurantbetreiber aller Größenordnungen positiv sein wird.
$config[code] not foundDie meisten Restaurants in den USA werden als unabhängige kleine Unternehmen eingestuft. Der nationale Restaurantverband berichtete, dass es im Frühjahr 2016 insgesamt 624.301 Restaurants gab. Die unabhängigen Einheiten waren 331.469 und die Ketten 291.794. Der Indexbericht ist besonders für kleine Betreiber von Bedeutung, da er ihnen Informationen über aufkommende Trends in der Branche liefert. Mit diesen Daten können sie fundierte Entscheidungen über die Erweiterung oder das Warten auf bessere Bedingungen treffen.
Der Index ist eine Analyse der Daten, die jeden Monat von mehr als 400 Restaurantbetreibern im ganzen Land erhoben werden. Die Teilnehmer antworten auf die Umfrage der Restaurantgewerbe der National Restaurant Association zu Umsatz, Verkehr, Arbeit und Investitionen.
Der Index identifiziert 100 als stationären Zustand. Wenn der Index über 100 liegt, ist dies ein Indikator für eine Expansionsperiode, und wenn er unter 100 liegt, eine Kontraktionsperiode. Die Gesamtindexnummer wird aus dem Current Situation Index und dem Expectations Index abgeleitet, um den Status der Restaurantbranche zu messen.
In Bezug auf die Aussichten für die nächsten sechs Monate sagte der Bericht: „In Zukunft plant eine Mehrheit der Restaurantbetreiber Investitionen in den kommenden Monaten. 60 Prozent der Restaurantbetreiber planen, Investitionen in Ausrüstung, Ausbau oder Umbau zu tätigen. “
Index der aktuellen Situation
Im November lag der Index für die aktuelle Situation bei 99,6 und stieg nur um 0,1 gegenüber Oktober. Obwohl dies der dritte Monat in Folge mit einer Zunahme war, fällt sie immer noch unter die 100er-Marke, was eine Kontraktion darstellt.
Erwartungsindex
Der Erwartungsindex ist im Allgemeinen immer höher als der Index der aktuellen Situation, und für November ist dies nicht anders. Mit 102,6 stieg der Index gegenüber Oktober um 0,3, was zu drei monatlichen Zuwächsen in Folge führte. Dies hat den höchsten Stand seit neun Monaten für die zukunftsweisende Komponente erreicht.
Weitere Daten aus dem Index
Restaurantbetreiber meldeten stärkere Verkäufe in den gleichen Läden und sind hinsichtlich der Geschäftslage in den kommenden Monaten optimistischer. Die Anzahl der Restaurants, die einen höheren Umsatz in den gleichen Filialen meldeten, lag bei 48 Prozent, und 46 Prozent gaben an, dass sie in sechs Monaten einen höheren Umsatz erwarten würden als im Vorjahr.
Die andere Hälfte der Befragten erlebte einen Rückgang oder blieb gleich. Bei den gleichen Geschäften erzielten 37 Prozent einen Rückgang, der mit 45 Prozent niedriger war als im Oktober. Für den Halbjahresausblick erwarten neun Prozent, dass ihre Verkaufsmengen niedriger ausfallen werden, während 45 Prozent sagen, dass sie in etwa gleich bleiben werden.
Wert in Daten für kleine Unternehmen
Obwohl die Daten über einen hohen Prozentsatz von Restaurants, die in ihrem ersten Jahr versagen, mehr Mythos als Tatsachen sind, ist es eine gute Idee, über das erste Jahr hinaus offen zu bleiben. Berichte wie der Restaurant Performance Index des National Restaurant Association können bei richtiger Verwendung von unschätzbarem Wert sein. Diese Art von Berichten macht Sie auf vergangene, gegenwärtige und zukünftige Trends aufmerksam, sodass Sie sehen können, was kommt, und keine Fehler der Vergangenheit machen.
Bilder: National Restaurant Association
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