Fleischinspektoren benötigen starke Mägen, um die Lebensbedingungen von Geflügel und Vieh sowie den Prozess der Schlachtung und Lagerung von Tieren, die zu Lebensmitteln verwendet werden, genau einzuschätzen und zu bewerten. Laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten gab es im Juli 2014 bundesweit mehr als 7.500 Inspektoren. Die Durchführung von Inspektionen erfordert ein Auge für Details, körperliche Ausdauer und die Fähigkeit, unter einer Reihe von Bedingungen zu arbeiten, von Temperaturen unter dem Gefrierpunkt bis hin zu Feuchtigkeit Tage, die 90 Grad überschreiten können.
$config[code] not foundBildung und Erfahrung
Das USDA verlangt, dass seine Lebensmittelinspektoren mindestens einen Bachelor-Abschluss oder ein Jahr einschlägige Erfahrung in der Lebensmittelbranche haben. Fleischinspektoren müssen die Kontrollmethoden und Hygieneanforderungen in verschiedenen Umgebungen verstehen, anwenden und erklären können. Sie müssen auch in guter körperlicher Verfassung sein, da das USDA feststellt, dass die Inspektion ständige körperliche Aktivität erfordert, einschließlich Stehen, Beugen, Knien, Gehen, Klettern und Heben zwischen 30 und 50 Pfund. Inspektoren müssen über ein genaues Farbsehen und die Fähigkeit verfügen, Gerüche zu erkennen, um Abweichungen in Produkten zu erkennen.
Arbeiten und voranbringen
Fleischinspektoren beginnen ihre Karriere oft als Verbraucher- oder Importinspektoren. Verbrauchersicherheitsinspektoren werden typischerweise in Fleisch-, Geflügel- oder Eierverarbeitungsanlagen eingesetzt, die sich in Privatbesitz befinden. Sie führen tägliche Bewertungen von einer oder mehreren Anlagen für ihren Arbeitgeber durch und sammeln so ideale Erfahrungen für USDA-Fleischkontrollstellen. Importinspektoren sind in der Regel Regierungsangestellte, die in den Häfen der Nation arbeiten, um die aus Übersee erhaltenen Produkte zu bewerten. Sie können für alle Lebensmittelimporte zuständig sein und nicht nur für Fleisch.
Testen und Training
Alle offenen Stellen im USDA werden über die USAJobs-Website veröffentlicht. Bewerber können sich über die Stellenausschreibung bewerben, auf die ein Fragebogen folgt, in dem die Eignung der Bewerber für die Stelle bewertet wird. Qualifizierte Kandidaten werden zu einem physischen Screening vor dem Einsatz und einem schriftlichen Test aufgefordert. Sobald die Fleischinspektoren akzeptiert sind, müssen sie mehrere USDA-Schulungen zum Thema Lebensmittelsicherheit und Inspektionsservice abschließen, wie etwa Pandemie- und jährliche Bürgerrechtsschulungen, den Food-Inspector-Kurs und Routine-Training am Arbeitsplatz.
Harter Berufswettbewerb
Es ist wichtig, einen starken Lebenslauf aufzubauen und scharfe Interviewfähigkeiten zu entwickeln, wenn Sie einen Job als USDA-Fleischinspektor erhalten wollen, da die Anzahl der Möglichkeiten in den kommenden Jahren begrenzt sein wird. O * Net OnLine, das Fleischinspektoren unter der breiteren Beschäftigungskategorie der landwirtschaftlichen Inspektoren anerkennt, erwartet zwischen 2012 und 2022 wenig oder keine Veränderung der Beschäftigungsmöglichkeiten. Die Washington Post berichtete im September 2013, dass das USDA an einer Fleischinspektion arbeite ein Programm, das die Anzahl seiner Sicherheitsinspektoren in jedem Werk halbieren würde.
