Es gibt viele Möglichkeiten für Snacks. Aber die Unternehmer hinter Bens Brezeln glauben, dass sich ihre Möglichkeiten von allen anderen unterscheiden.
Das Unternehmen verwendet ein altes Amish-Rezept, um riesige Brezeln und andere Leckereien herzustellen. Im Small Business Spotlight dieser Woche erfahren Sie mehr über das Geschäft und den Weg dieser Unternehmer.
Was macht das Geschäft?
Verkauft Brezeln und andere Menüpunkte.
$config[code] not foundScott Jones, CEO und Mitbegründer von Bens Soft-Brezeln, erklärte gegenüber Small Business Trends: „Bens Soft-Brezel ist die Heimat der legendären, von Amish inspirierten Jumbo-Soft-Brezeln, die fast doppelt so groß sind wie andere Soft-Brezeln und eine flauschige, schmelzende Masse haben. im Mund schmecken. Neben Bens legendärer Jumbo Soft Brezel bieten wir auch handwerkliche Brezelbisse wie Buggy Bites, Brezel Stix, einen All-Beef-Brezel Dog und Brezel Pocket-Sandwiches an. Kunden können ihre frisch gebackenen Brezeln mit unseren elf Gourmet-Soßen wie Käse, süßem Amish-Senf und einer Vielzahl anderer Optionen kombinieren. “
Business-Nische
Größe und Geschmack.
Jones sagt: "Unsere Brezeln sind fast doppelt so groß wie unsere Konkurrenten und zeichnen sich durch einen flauschigen, im Mund schmelzenden Geschmack aus, den keiner unserer Konkurrenten fast erreicht."
Wie das Geschäft angefangen hat
Indem Sie ein altes Familienrezept perfektionieren.
Jones sagt: „Ben Miller, Mitbegründer von Ben´s Soft Brezeln und seine Frau, die Amish-Bäcker der dritten Generation, perfektionierten das Amish / Dutch-Teigrezept, das bis heute in allen Ben's Soft Brezel-Standorten verwendet wird. Die erste Bäckerei von Ben´s Soft Brezel wurde in der Concord Mall in Elkhart (Ind.) Eröffnet und ist seitdem auf 79 Standorte in acht Bundesstaaten angewachsen. "
Größter Gewinn
Partnerschaft mit großen Einzelhändlern.
Jones erklärt: „Einer unserer größten Gewinne bestand in der Aushandlung und Durchführung unseres Master-Leasingvertrags mit Walmart und unseres Master-Lizenzvertrags mit Meijer. Diese Vereinbarungen ermöglichen es uns, Brezel-Bäckereien in Walmart- und Meijer-Filialen im ganzen Land zu öffnen. “
Größtes Risiko
Ein Gebäude kaufen.
Jones sagt: „Wir haben erkannt, dass wir eine Vertriebslinie benötigen, um unser Geschäft aufzubauen. Wenn Sie jedoch eine aufstrebende Marke sind, ist es schwierig, Ihre eigenen Produkte ohne Selbstvertrieb auf den Markt zu bringen. Wir haben dies getan, indem wir einige Jahre kleine gemietete Lagerflächen genutzt haben. Dann entschieden wir uns, ein Gebäude zu kaufen. Dies war eine große Investition und ein großes Risiko. Wenn unser Geschäft nicht wuchs, würden wir einen großen Immobilienkauf tätigen. Das Risiko hat sich ausgezahlt, da wir jetzt mit Gordon Food Services zusammenarbeiten, um unsere proprietären Produkte zu vertreiben und über eine von der FDA genehmigte Küche verfügen, in der sie hergestellt werden können.
Lektion gelernt
Training ist von größter Bedeutung.
Jones sagt: „Als wir mit dem Franchising begonnen haben, hätten wir ein umfassenderes Schulungsprogramm für unsere Mitarbeiter und Franchise-Partner angeboten. Ich denke, diese "Pioniere", die sich früh in unserem Geschäft befanden, haben uns geholfen, schnell besser zu werden, und wir haben diese Prozesse jetzt eingerichtet. "
Wie sie zusätzliche 100.000 $ ausgeben
Franchisenehmer unterstützen.
Jones erklärt: „Ich würde es für ein System wie„ Profit Mastery “ausgeben, damit unsere Franchise-Partner besser verstehen und Werkzeuge entwickeln können, um die mit ihrem Geschäft verbundenen Finanzberichte zu verdauen. Das restliche Geld würde ich auch für eine lokale Marketingexpertenschulung für unsere Franchise-Partner ausgeben. Dies würde es ihnen ermöglichen, in ihrer Community mit lokalem Marketing und Community-Engagement zu übertreffen. “
Lieblingszitat
„Charakter kann nicht einfach und leise entwickelt werden.Nur durch Erfahrung von Versuch und Leid kann die Seele gestärkt, Ehrgeiz angeregt und Erfolg erzielt werden. “- Helen Keller
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Bilder: Ben´s Soft Brezeln, Facebook
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