Einige Unternehmen können unabhängig von ihrem Standort erfolgreich sein. Andere werden nur mit einem bestimmten Ort erstellt. Dies ist der Fall bei Black Dinah Chocolatiers. Die Gründer verliebten sich in Isle au Haut in Maine. Und sie bauten ein Schokoladengeschäft auf, um ihr Leben auf der Insel zu unterstützen. Lesen Sie im Small Business Spotlight der Woche über ihre Reise und das Geschäft.
$config[code] not foundWas macht das Geschäft?
Erzeugt einzigartige Schokoladenkonfekte und Trüffel.
Das Unternehmen ist vor allem für seine Schokoladentrüffel bekannt. Es verkauft aber auch eine Vielzahl anderer Schokoladenwaren. Und keines der Produkte des Unternehmens ist anderswo zu finden. CEO Steve Shaffer sagte gegenüber Small Business Trends: "Konfektionsartikel, die wir geschaffen haben und für Black Dinah Chocolatiers einzigartig sind."
Business-Nische
Schokolade zum Erlebnis machen.
Schokoladenpräsentation ist der Schlüssel. Shaffer erklärt: „Es beginnt mit der Herstellung einer ausgewogenen Konfektion, die alle beabsichtigten Aromen ins Spiel bringt. Durch die Verwendung nur frischer Zutaten werden diese Aromen langsam am Gaumen sichtbar. Die Schokoladen sind sorgfältig und schön verpackt, so dass der Empfänger verführt und fasziniert wird.
Unter dem Band, das die Box versiegelt, finden Sie eine Schriftrolle, die Sie darüber informiert, wer wir sind und was wir tun. Wenn der Empfänger die Box erhält, wird er automatisch verlangsamt. Sie entfernen die Schriftrolle und werden von der Geschichte verführt. Sie schieben das Farbband ab und heben den Deckel an, um sich mit einer mit Folie umwickelten Hülle und einem Einsatz vorzustellen, der sie wissen lässt, was sie erwartet. Und wenn der Bonbonblock angehoben wird, funkeln wunderschön handgefertigte Pralinen. Der Kunde fühlt sich transportiert und fühlt sich in diesem Moment umsorgt und geschätzt. Oh, und dann der erste Bissen. “
Wie das Geschäft angefangen hat
Wegen des Wunsches, auf der Isle au Haut zu leben und zu arbeiten.
Shaffers Frau Kate arbeitete ursprünglich als Saisonkoch in einem Bed & Breakfast auf der Isle au Haut. Und das Paar überlegte, jahrelang dorthin zu ziehen, bevor es tatsächlich den Sprung gab. Dort begann sie mit Schokolade zu experimentieren und Schokoladentrüffel herzustellen. Das Ehepaar verwandelte den Anbau schließlich in ein Café und eröffnete damit Black Dinah Chocolatiers.
Größter Gewinn
Im Martha Stewart Magazine vorgestellt.
Shaffer sagt: „Eines typischen Tages, als ich aus dem Fenster schaute und auf den Feldweg blickte, der zu unserem Haus führte, und mich fragte, ob jemand wusste, dass wir überhaupt existierten, bekamen wir einen Anruf vom Martha Stewart Magazine. Sie wollten wissen, ob wir gerne in ihrem Magazin erscheinen würden, und wenn ja, würden wir die erwartete Auftragsflut bewältigen können. Kate und ich sahen uns an und sagten absolut. Wir wussten, dass dies die Chance sein würde, das Geschäft aus dem Haus in eine Scheune auf dem Grundstück zu verlegen. “
Größtes Risiko
Erweiterung der Insel.
Shaffer sagt: „Fünf Jahre später mussten wir wieder expandieren. Diesmal mussten wir die Produktion von der Insel nehmen. Diese Erweiterung wäre riskanter und kostspieliger. Es war notwendig, sich in einem dichter besiedelten Gebiet zu befinden, was einen Umzug von vier Stunden nach Süden bedeutete. Für die Erweiterung waren wieder ein Platz zum Wohnen, ein Platz zum Mieten und neue Geräte erforderlich. “
Wie sie zusätzliche 100.000 $ ausgeben
Marketing.
Shaffer erklärt: „Wir brauchen mehr Umsatz. Ich würde das Geld ausgeben, um eine Marketingstrategie zu entwickeln und sie dann umzusetzen. “
Tradition im Team
Witze machen.
Shaffer sagt: "Während der geschäftigsten Zeiten des Jahres macht jeder Yo Mama Witze, um die Atmosphäre leicht zu halten."
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Erfahren Sie mehr über die Kleines Biz-Spotlight Programm
: Schwarze Dinah Chocolatiers; Bild oben (von links nach rechts): Hannah Siefert, Küchenassistentin; Kate Shaffer, Chefchocolatier und COO; Caitlin Powell, stellvertretender Chocolatier; Jordan Kellerman, stellvertretender Chocolatier
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