Denken Sie darüber nach, Ihr eigenes Café zu gründen? Du bist nicht allein. Cafés sind bereits unglaublich beliebt. Es gibt bereits eine Reihe von Kaffeefranchisen, um den Branchenführer Starbucks herauszufordern, aber es ist nicht nötig, eine riesige Menge Geld für ein Franchise auszugeben. Sie können auch ein eigenes Café oder ein Café einrichten. Schauen Sie sich die Liste der wichtigsten Tipps unten an.
10 Schritte zum Öffnen eines Cafés
Sichern Sie die richtige Ausrüstung
Beginnen Sie mit der Betrachtung der Produkte, die Sie zum Verkauf anbieten möchten. Die Art des Kaffees, den Sie verkaufen, bestimmt die Ausrüstung, die Sie zur Hand haben müssen. Diese Liste kann eine Cappuccino-Maschine, Tropfkaffeemaschinen, Presskannen oder französische Pressen umfassen. Abhängig von Ihrem Raum und Ihren Ressourcen können Sie sich sogar eine Vielzahl verschiedener Artikel sichern, sodass Sie beim Öffnen eines Cafés eine größere Auswahl an Kaffeegetränken zum Verkauf anbieten können.
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Dann müssen Sie den richtigen Platz finden, um ein Café zu eröffnen. Dies kann von einer vollständigen Ziegel- und Mörtelposition bis zu einem kleinen Wagen oder LKW reichen. Je kleiner der Platz ist, mit dem Sie arbeiten müssen, desto weniger Vielfalt an Getränken und Lebensmitteln können Sie den Kunden realistisch anbieten. Wenn Sie jedoch über eine volle Ladenfläche verfügen, können Sie ein volles Menü mit verschiedenen Auswahlmöglichkeiten anbieten.
Finden Sie den richtigen Ort
Die Lage Ihres Raums kann auch zum Erfolg Ihres Cafés beitragen. Wenn Sie sich für einen Ziegelstein- und Mörtelbereich entscheiden, kann die Auswahl eines in einer Innenstadt oder an einer Hauptstraße gelegenen Verkehr das Verkehrsaufkommen wirklich erhöhen. Wenn Sie mit einem Wagen oder LKW fahren, können Sie sich auf lokalen Messen oder Bauernmärkten niederlassen. Oder Sie können sogar einen Kaffeeraum in einem College, Krankenhaus, Einkaufszentrum oder Bürogebäude einrichten.
Beachten Sie alle örtlichen Bestimmungen
In verschiedenen Bundesstaaten und Kommunen gelten unterschiedliche Bestimmungen, wenn es um Zoneneinteilung und örtliche Gesundheitsabteilungen geht. Sie müssen sich bei Ihrem Bundesstaat und den örtlichen Behörden erkundigen, um herauszufinden, welche Anforderungen die Cafés in der Umgebung haben, in der Sie ein Café eröffnen möchten.
Erforsche den Wettbewerb
Sie müssen sich auch die anderen Unternehmen ansehen, die Kaffee in der Umgebung verkaufen. Schauen Sie sich nicht nur echte Cafés an, sondern auch Restaurants, Karren und andere Geschäfte, die mit Ihnen in Konkurrenz stehen könnten. Dann schauen Sie sich die Preise und Angebote an, um zu sehen, ob es eine Umgebung ist, in der Sie konkurrieren können. Das bedeutet nicht notwendigerweise, dass Ihre Produkte billiger sein müssen als die aller anderen. Wenn Ihre Produkte jedoch wesentlich teurer sind, sollten Sie zumindest etwas anbieten, das Kunden nicht in jeder anderen Ecke erhalten können, wenn Sie ein Café eröffnen.
Einige Mitarbeiter einstellen
Abhängig von der Größe und den Angeboten Ihres Unternehmens müssen Sie möglicherweise einige Mitarbeiter einstellen, um Sie bei der Betreuung Ihrer Kunden und bei der Durchführung des täglichen Betriebs zu unterstützen. Die Anzahl der Mitarbeiter, die Sie benötigen, hängt von Ihrem Budget, dem Bereich, in dem Sie einrichten möchten, der Anzahl der Produkte, die Sie bedienen möchten, und Ihren Stunden ab. Wenn Sie einen kleinen Einkaufswagen mit normalem altem Kaffee betreiben, können Sie dies möglicherweise selbst tun. Wenn Sie jedoch mit einem kompletten Sortiment an Kaffeeprodukten und anderen Lebensmitteln in einem stark frequentierten Bereich ein Geschäft beginnen, benötigen Sie wahrscheinlich ein größeres Team.
Quellenspezialitäten
Sie können mit dem Verkauf von normalem alten Großhandelskaffee an einige Kunden davonkommen. Doch immer mehr Menschen werden sich der Qualitätsunterschiede bei Kaffeeanbietern bewusst. Das heißt, sie werden wählerisch, woher ihr Kaffee kommt. Daher kann es von Vorteil sein, eine Spezialmischung oder einen angesehenen Röster zu finden, der von anspruchsvolleren Kaffeekäufern geschätzt wird. Sie können sogar Ihre eigenen Unterschriftenmischungen erstellen, damit sich Ihre Produkte wirklich von der Konkurrenz abheben.
Denken Sie an Lebensmittel
Es ist keine Notwendigkeit, aber es gibt viele Cafés, die den Verkauf von Süßigkeiten oder anderen Lebensmitteln für den Kaffee unterstützen. Wenn dies ein Teil Ihres Geschäftsplans ist, müssen Sie auch die Ausrüstung berücksichtigen, die Sie zur Herstellung dieser Lebensmittel benötigen. Möglicherweise müssen Sie einige zusätzliche Bestimmungen einhalten, um den Kunden Lebensmittel sicher zu servieren.
Stellen Sie Ihren Raum zur Verfügung
Wenn Sie über den Platz verfügen, können Sie auch einige Plätze einrichten, in denen Ihre Kunden in Ihrem Café sitzen und entspannen können. Investieren Sie in Sofas, Stühle und Tische, um den Menschen eine angenehme Umgebung zu bieten. Und vielleicht bieten Sie sogar kostenloses WLAN an, um Kunden anzulocken.
Vermarkten Sie Ihr neues Geschäft
Wenn Sie alles Nötige an Ort und Stelle haben, können Sie Ihren neuen Coffee Shop vermarkten. Selbst wenn Sie ein Geschäft in einem stark frequentierten Bereich eingerichtet haben, könnte Ihr Unternehmen von zusätzlichen Marketingaktivitäten profitieren. Zumindest können Sie eine Website und Social-Media-Präsenz einrichten, um Online-Kunden die Suche nach und die Kommunikation mit Ihrem Unternehmen zu erleichtern. Sie können auch lokale Anzeigen in Betracht ziehen oder lokale Veranstaltungen sponsern.
Kaffee Foto über Shutterstock
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