Die Eröffnung eines Restaurants in Dallas bietet die Möglichkeit, mit Menschen zu arbeiten, Essen zu genießen und sich selbstständig zu machen. Laut der jüngsten Studie der Greater Dallas Restaurant Association stiegen die neuen Restaurants in Dallas von 2007 auf 2008 um 22 Prozent. Um die Anzahl der erfolgreichen Restaurants in Dallas zu erreichen, sollten Sie die Faktoren berücksichtigen, die laut einer Studie der Cornell University für den Erfolg von Restaurants ausschlaggebend sind. Die Studie ergab, dass Gastronomen bei der Eröffnung eines Restaurants die wirtschaftlichen, Marketing- und Managementperspektiven berücksichtigen müssen.
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Erstellen Sie ein Restaurantkonzept. Der Cornell University zufolge ist eines der Schlüsselelemente für den Erfolg eines Restaurants ein bestimmtes Konzept, das gründlich untersucht wurde. Der Michigan State University zufolge besteht eine Möglichkeit, ein Konzept zu erstellen, darin, zu prüfen, welche Art von Restaurant in Dallas fehlt, welche Art von Wettbewerb für andere Restaurants besteht und welche Preisklasse sich die Leute leisten können. Um ein genaues Konzept Ihres Restaurants zu finden, empfiehlt die Michigan State University, das Restaurant in zwei bis drei Sätzen zu beschreiben und die Art des Essens und die demografische Zusammensetzung anzugeben.
Erhalten Sie eine Umsatzsteuererlaubnis und eine Restauranterlaubnis. Die Umsatzsteuererlaubnis kann online über die Regierungsstelle des Bundesstaates Texas erworben werden. Legen Sie die Umsatzsteuererlaubnis und Ihren Lichtbildausweis vor und zahlen Sie die Gebühr von 300 USD für die Restauranterlaubnis. Die Restauranterlaubnis wird vom Dallas Food Protection and Education Büro erteilt, das von Montag bis Freitag geöffnet ist.
Bestimmen Sie einen Food Service Manager. Nach Angaben des Department of Food and Health Services der Abteilung für Umwelt- und Gesundheitsdienste in Dallas muss für jedes Restaurant ein Mitarbeiter eine Klasse für Food Service Management bestehen, die an Standorten im gesamten Bundesstaat verfügbar ist. Der Unterricht umfasst 14 Stunden Schulung zum richtigen Umgang mit Lebensmitteln. Am Ende des Kurses muss eine Prüfung bestanden werden. Jeder im Restaurant kann ein ausgewiesener Food Service Manager sein, einschließlich Kellnerin, General Manager oder Barkeeper.
Installieren Sie kommerzielle Geräte. Laut dem Büro für Umwelt- und Gesundheitsdienst der Abteilung für Umwelt- und Gesundheitsdienste in Dallas müssen in der Küche alle 25 Fuß Spülbecken installiert werden, zusätzlich zu einem Spülbecken mit drei Fächern. Diese Elemente müssen vorhanden sein, bevor das Restaurant geöffnet werden kann. Die erforderliche Ausrüstung hängt von der Art der Speisen ab, die das Restaurant serviert. Die Stadt Dallas regelt nur die Art der Spüle, die verwendet werden muss. In Ladengeschäften für Restaurants wie dem Lone Star Restaurant Supply kann die kommerzielle Ausstattung je nach Größe und Typ zwischen einigen hundert und einigen tausend Dollar liegen.
Vermarkten Sie das Restaurant. Um ein Restaurant in Dallas zu gründen, müssen Sie Ihren potenziellen Kunden mitteilen, dass sie für Geschäfte geöffnet sind. Möglicherweise wird ein PR-Team eingestellt, Werbung in Regionalmagazinen und Lokalzeitungen geschaltet oder Flyer an die Anwohner verschickt. Lokale Veröffentlichungen umfassen die Dallas Morning News, das D Magazine und Modern Luxury Dallas. Wenden Sie sich bei jeder Veröffentlichung an den Anzeigenvertreter, um eine Anzeige zu schalten. Die Kosten einer Anzeige reichen von einigen hundert Dollar für eine kleine Zeitungsanzeige bis zu Tausenden von Dollar für ganzseitige Anzeigen in Zeitschriften. Weitere Informationen zu bestimmten Anzeigengrößen und Preisunterschieden finden Sie in der Veröffentlichung nach einem Medienpaket.
Spitze
Stellen Sie Ihren Mitarbeitern genügend Zeit ein, um sie zu schulen, bevor das Restaurant eröffnet wird. Ein neues Personal muss das Menü auswendig lernen und Zeit haben, den Service-Stil Ihres Restaurants zu üben.
Warnung
Wenn Sie ein bereits bestehendes Restaurant kaufen oder ein eigenes Restaurant gründen möchten, wenden Sie sich zuerst an die Abteilung für Umwelt- und Gesundheitsdienste in Dallas. Die Abteilung kann Ihnen sagen, ob Ausrüstung, Bodenbeläge, Wände und andere strukturelle Probleme den aktuellen Gesundheitsvorschriften entsprechen
