Bauernmärkte bieten Landwirten und anderen kleinen Unternehmen großartige Möglichkeiten, mit Kunden in Kontakt zu treten und Verkäufe zu tätigen. Es ist jedoch nicht so einfach, nur einen Stand zu reservieren und einige Produkte auf den Tisch zu legen. Hier sind 25 Tipps, die Ihnen beim Verkauf auf Bauernmärkten helfen.
Verkauf auf Bauernmärkten
Besuchen Sie die Märkte vorher
Einer der wichtigsten Faktoren für den Erfolg Ihrer Landwirte ist der tatsächliche Markt. Sie müssen einen finden, der zu dem passt, was Sie erreichen möchten. Und der beste Weg, um diese Entschlossenheit zu treffen, ist, sich selbst zu überzeugen.
$config[code] not foundLeigh Adcock, Geschäftsführer des Women, Food and Agriculture Network, sagte in einem Interview mit Hobby Farms: „Jeder Markt hat seine eigene Kultur und Stimmung. Einige Märkte sind auf geschäftige Käufer ausgerichtet, die schnell das Gemüse ihrer Woche kaufen möchten, während andere mit Musik und Aktivitäten für Kinder eine sozialere Umgebung schaffen. Sprich mit anderen Anbauern und Leuten, die auf dem Markt einkaufen, um ein Gefühl dafür zu bekommen, wie der Markt ist. “
Lerne die Regeln
Jeder Markt hat eigene Regeln. Sie müssen sich daher bei den Organisatoren erkundigen, welche Arten von Artikeln, Tabellen und Verkaufsmethoden zulässig sind, bevor Sie beginnen.
Klein anfangen
Es kann auch eine gute Idee sein, einen kleinen Markt ohne eine hohe Verkäufergebühr zu wählen oder einen, für den Sie viel Ausrüstung für Ihren ersten Markt investieren müssen. Auf diese Weise können Sie den Prozess erlernen und einige Fehler machen, bevor sich dies negativ auf Ihr Unternehmen auswirkt.
Finden Sie eine einzigartige Nische
Auf jedem Bauernmarkt gibt es viele Menschen, die Tomaten und Salat verkaufen. Was macht Ihre Produkte so einzigartig? Sie können Ihre Produkte nischen, indem Sie eine einzigartige Vielfalt oder eine bestimmte Produktart anbieten. Oder Sie können Ihre Produkte sogar in Kits oder Bundles verpacken, um Ihren Stand anders zu gestalten.
Unterscheiden Sie Ihre Produkte
Ihre tatsächlichen Produkte sollten auch in irgendeiner Weise einzigartig sein. Vielleicht sind es die frischesten Tomaten oder die größten Wassermelonen.Stellen Sie jedoch sicher, dass die Unterscheidung für diejenigen, die an Ihrem Stand spazieren, klar ist.
Machen Sie einen Trockenlauf
Bevor Sie sich auf den eigentlichen Markt begeben, stellen Sie Ihren Stand zu Hause auf, um sicherzustellen, dass alles passt und ob es Bereiche gibt, in denen Sie sich verbessern könnten.
Halten Sie detaillierte Checklisten bereit
Erstellen Sie dann eine Checkliste, die alles enthält, was Sie mitbringen müssen, von den tatsächlichen Produkten bis zu den Dingen, die Sie zum Einrichten Ihres Standes und zum Anzeigen Ihrer Artikel benötigen.
Erinnern Sie sich an das Wesentliche
Vergessen Sie auch nicht, wie Sie Wasser und Snacks für sich und Ihr Team. Sie werden den ganzen Tag hart arbeiten, deshalb möchten Sie nicht hungrig und unbehaglich sein.
Zeigen Sie die am besten aussehenden Lebensmittel an
Wenn Sie Ihren Stand aufstellen, können die ausgestellten Lebensmittel einen großen Unterschied machen. Legen Sie keine braunen Äpfel oder verwelkten Spinat auf. Wählen Sie Ihre besten Produkte und zeigen Sie diese vorne und in der Mitte.
Stapeln Sie Ihre Artikel hoch
Die Art und Weise, wie Sie Ihre Artikel anordnen, kann auch einen großen Unterschied in der Wahrnehmung der Menschen bewirken.
Urban Farmer Curtis Stone teilt die Philosophie „Pile it high, watch on fly“. Wenn er die Illusion des Überflusses schafft, können die Produkte für Passanten attraktiver werden. Stapeln Sie Ihre Produkte, anstatt sie auf den Tisch zu legen. Sie können sogar Dinge von oben auf den Stand hängen oder andere einzigartige Anzeigetaktiken anwenden, damit Käufer viele Ihrer Produkte auf einmal sehen können.
Dekorieren Sie Ihren Tisch
Es reicht jedoch nicht aus, Gegenstände auszusortieren. Fügen Sie Dekorationen wie Tischdecken, Tabletts und Fotos hinzu, um Ihren Stand optisch interessanter zu gestalten.
Präsentieren Sie sich gut
Sie sind auch ein großer Teil davon, wie Käufer Ihren Stand wahrnehmen. Also nicht mit unordentlichem Haar und schmutzigen Jeans auftauchen. Seien Sie komfortabel, aber sauber und professionell, damit sich die Leute gut fühlen, wenn Sie Lebensmittel von Ihnen kaufen.
Aufstehen
Stone weist auch darauf hin, dass Stehen, anstatt an Ihrem Stand zu sitzen, einen großen Unterschied machen kann. Dies bringt Sie auf Augenhöhe mit Ihren Kunden und lässt Sie natürlicher mit ihnen interagieren.
Machen Sie eine auffällige Beschilderung
Sie können Ihrem Stand auch Beschilderungen hinzufügen, um die Aufmerksamkeit der Käufer zu wecken und sie genau wissen zu lassen, was sie von Ihren Produkten erwarten können.
Einen Designer anstellen
Aber schreiben Sie nicht einfach ein zufälliges Zeichen auf ein Stück Karton. Sie möchten, dass Ihre Schilder professionell aussehen und Ihr Geschäft repräsentieren. Wenn Sie sich also nicht wirklich auf Ihre künstlerischen Fähigkeiten verlassen können, engagieren Sie jemanden oder bitten Sie einen kreativen Freund, Ihnen dabei zu helfen, gut aussehende Beschilderungen zusammenzustellen.
Kennzeichnen Sie die Preise eindeutig
Kunden möchten Sie nicht an jedem Stand auf Ihrem Stand nach dem Preis fragen. Setzen Sie also Schilder mit deutlich markierten und gut lesbaren Preisen heraus.
Sei freundlich und gesprächig
Wenn sich Leute Ihrem Stand nähern, begrüßen Sie sie freundlich und stellen Sie sicher, dass Sie wissen, dass Sie für Fragen zur Verfügung stehen. Seien Sie nicht aufdringlich, sondern engagieren Sie sich in Gesprächen, wenn sich die Gelegenheit bietet.
Erstellen Sie ein konsistentes System
Sie sollten auch ein festes System für Dinge wie das Nehmen von Geld und das Verpacken von verkauften Artikeln haben. Stellen Sie sicher, dass die Gepäckstücke leicht zugänglich sind und jeder, der an Ihrem Stand arbeitet, den Prozess für die Annahme von Zahlungen kennt. Auf diese Weise ist die Erfahrung für jeden Kunden gleich.
Erstellen Sie ein Betriebshandbuch
John Suscovich von Farm Marketing Solutions schlägt vor, ein Betriebshandbuch zu erstellen, das jeden Schritt des Prozesses abdeckt, von der Verpackung Ihrer Artikel für den Transport bis hin zur Verpackung beim Kauf der Kunden. Auf diese Weise können Sie alle Ihre Mitarbeiter oder Helfer auf einer Seite halten, was es Ihnen leichter macht und für Ihre Kunden ein einheitlicheres Erlebnis schafft.
Halten Sie die Linie in Bewegung
Wenn Leute, die an Ihrem Stand vorbeikommen, eine riesige Linie sehen, können sie einfach vorbeigehen, ohne anzuhalten. Versuchen Sie Ihr Bestes, um sich schnell durch die Linie zu bewegen, ohne die Kunden zu verdrängen.
Erstellen Sie einen Flow für Ihren Messestand
Ein Teil der Begrenzung der großen Linien an Ihrem Messestand besteht darin, den Standort so einzurichten, dass die Menschen weiterhin einkaufen können, während andere Einkäufe tätigen. Dies hängt natürlich vom Layout des Marktes ab. Wenn Sie jedoch Platz haben, erstellen Sie eine Beschilderung, um deutlich zu machen, wo die Leute stehen sollen, während Sie auf den Kauf warten.
Beantworten Sie Fragen beim Verkauf
Sie müssen auch Multitasking ausführen können. Übernehmen Sie das Akzeptieren von Zahlungen, während Sie Fragen von anderen Kunden beantworten, damit Sie die Leitung in Bewegung halten können, während andere einkaufen.
Erstellen Sie ein FAQ-Zeichen
Es kann auch hilfreich sein, ein FAQ-Zeichen zu erstellen, wenn viele Kunden immer wieder dieselben Fragen stellen. Dies kann ihnen den Prozess erleichtern und Sie sparen Zeit, um den Verkauf abzuschließen.
Zeigen Sie Fotos von Ihrer Farm an
Viele Leute, die auf Bauernmärkten einkaufen, verbinden sich gerne mit den Bauern, bei denen sie Artikel kaufen. Eine Möglichkeit, wie sich die Menschen mit Ihrem Stand verbunden fühlen, besteht darin, einige Fotos von Ihrer Farm anzuzeigen, die zeigen, woher ihre Einkäufe kommen.
Rezepte teilen
Sie können auch einzigartige Displays oder Verpackungen für Produkte erstellen, die Rezepte und coole Ideen für die Möglichkeiten Ihrer Produkte bieten.
Bauernmarkt-Foto über Shutterstock
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