Einige der besten Erfindungen sind zufällig entstanden.Und das war auch bei Martha Pincoffs der Fall, als sie Hot Dang und den inzwischen etwas berühmten fleischlosen vegetarischen Getreideburger kreierte.
$config[code] not foundPincoffs hatten nie vor, ein Unternehmen zu gründen oder eine neue Art von Lebensmitteln zu erfinden. Sie nahm eigentlich nur an einem Experiment teil. Ein Jahr lang begannen Pincoffs und ihr Partner eine Herausforderung, bei der nur Lebensmittel aus Zutaten aus der Region hergestellt wurden.
Und eines Nachts, als sie nicht noch einmal Lust hatte, auf den Bauernmarkt zu gehen, warf Pincoffs etwas Reis, Gerste, Bohnen und andere zufällige Zutaten zusammen, die sie herumliegen hatte, und machte eine fleischlose vegetarische Burgerpastete.
Als sie den fleischlosen Gemüsekornburger mit Freunden teilte, schwärmten sie darüber. Mit ihrer ständigen Ermutigung entschied sich Pincoffs, sie auf den lokalen Bauernmärkten zu verkaufen. Und kurz darauf wurde sie von jemandem von Whole Foods angesprochen. Also begann sie die Burger dort und auch auf anderen Märkten und Restaurants zu verkaufen.
Seit der Gründung von Hot Dang im Jahr 2011 ist das Unternehmen enorm gewachsen. Die Getreideburger werden in Whole Foods-Läden, in den Restaurants der Hat Creek Burger Company in Texas sowie in mehreren anderen Märkten, Geschäften und Restaurantketten verkauft. Pincoffs bat sogar den Familienfreund Tim Murphy, einen Veteran der Lebensmittelbranche, der jetzt als CEO des Unternehmens fungiert.
Murphy und Pincoffs haben sogar die Produktlinie des Unternehmens erweitert. Abgesehen von Pincoffs 'originaler Getreideburger-Kreation, die sie "The OG" nennen, verkauft das Unternehmen ein Pastetchen mit Grillgeschmack namens "Big Tex", ein Südwest-Pastetchen namens "El Guapo" und ein italienisches Aroma "The Don".
Jetzt expandiert das Unternehmen sogar mit einer Reihe von Frühstückstoastern in den Frühstücksmarkt. Murphy beschrieb sie als ähnlich zu Pop-Tarts, da sie im Toaster erhitzt werden können. Aber sie bestehen aus Hafer, Samen, Nüssen und Beeren.
Die Innovation von Pincoffs in der Küche war sicherlich ein großer Teil des Erfolgs von Hot Dang. Ein weiterer Faktor könnte die wachsende Beliebtheit gesunder Lebensmittel sein. Murphy wies sogar darauf hin, dass dieser Trend kleinen Unternehmen eine größere Chance in der Lebensmittelbranche bietet, als dies in der Vergangenheit der Fall war.
In einem Telefoninterview mit Small Business Trends sagte er: „Es ist erstaunlich zu sehen, wie diese kleinen Kerle eine Branche stören. Es gibt weniger Leute, die Lebensmittel von großen Unternehmen wie General Mills und Kraft essen, und mehr Leute, die diese coolen kleineren Marken unterstützen. “
In diesem wachsenden Segment der Branche muss Hot Dang jedoch noch härter arbeiten, um sich abzuheben. Laut Murphy unterscheidet sich Hot Dang von der Haltung des Unternehmens. Anstatt sich auf das zu konzentrieren, was nicht im Essen enthalten ist, konzentriert sich Hot Dang genau wie alle fleischfreien, milchfreien, glutenfreien, eifreien und geschmacksfreien Optionen auf Geschmack und Spaß.
„Auf den Namen kommt es an, Hot Dang. Die Idee dahinter lautet: „Hot Dang! Dies ist ein gesundes Essen, das wirklich gut schmeckt. “Es ist das Überraschungselement. Und es zeigt, dass wir Spaß daran haben “, sagt Murphy.
Ein Teil dieses Spaßes liegt auch in den Marketingaktivitäten des Unternehmens. Hot Dang legt großen Wert auf seinen Blog- und Instagram-Account, in dem verschiedene Verwendungsmöglichkeiten der Hot Dang-Getreidepasties vorgestellt werden, abgesehen davon, dass sie nur mit Ketchup und Senf auf ein Brötchen geworfen werden.
Stattdessen sagt Murphy, dass Sie sie als Basis für viele verschiedene Gerichte verwenden können. Sie können einen Salat um sie herum anrichten, mit Eiern bestücken, zu Ihrer Pasta hinzufügen oder sie auf jede andere Weise verwenden, die Sie sich vorstellen können. Das Unternehmen liebt es, diese Art von Kreativität bei seinen Kunden zu fördern, zumal dieses Denken zu einer Unternehmensgründung geführt hat.
Bild: Facebook
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