Die von Foursquare gesammelten Daten haben 2015 zu weniger Lastwagenbesuchen geführt. Food-Trucks sind jedoch nach wie vor ein beliebtes Geschäft. Hier ist eine einfache Anleitung zum Aufbau eines Food Truck-Geschäfts.
Erfahren Sie, wie Sie ein Food Truck-Unternehmen gründen, indem Sie diese Schritte ausführen
Wähle eine Nische
Es gibt so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln, die für einen guten Food Truck-Preis sorgen können. Bei begrenztem Speicherplatz und begrenzten Ressourcen können Sie jedoch nur wenige verschiedene Menüpunkte anbieten, die in eine bestimmte Kategorie passen. Einige Foodtrucks bieten Tacos an, einige bieten Burger an, einige bieten Desserts an und andere bieten verschiedene andere Lebensmittelkategorien an. Aber Sie müssen etwas finden, das zu Ihrem Fachwissen passt und Ihre Zielkunden anspricht, und sich daran halten, anstatt zu versuchen, von allem etwas zu tun.
$config[code] not foundEin Menü entwickeln
Von dort aus müssen Sie genau herausfinden, welche Artikel in Ihre Nische passen und mit wenig Ausrüstung auf kleinem Raum leicht hergestellt werden können. Erstellen Sie ein Menü, das den Menschen eine große Auswahl bietet, ohne die Dinge für sich und Ihr Team zu komplizieren. Sobald Sie die Kosten für jeden Artikel ermittelt haben, müssen Sie auch die Preise für jeden Ihrer Menüpunkte festlegen, die zwar fair sind, aber dennoch die Betriebskosten Ihres Unternehmens decken.
Sichern Sie sich einen LKW
Sobald Sie das Essen herausgefunden haben, müssen Sie den LKW holen. Finden Sie ein Fahrzeug, das groß genug für die Ausrüstung ist, die Sie benötigen. Wahrscheinlich müssen Sie jedoch noch einige benutzerdefinierte Arbeiten durchführen, damit Sie Ihre gesamte Ausrüstung an Ort und Stelle sichern können und trotzdem noch Platz haben, um sich darin zu bewegen. Äußerlich sollte man den Truck schön aussehen lassen, damit sich die Kunden dort wohlfühlen können. Sie können auch einige interessante Beschilderungen erstellen, die Ihren Firmennamen und möglicherweise ein wenig über die Lebensmittel, die Sie verkaufen, enthalten.
Holen Sie sich die richtige Ausrüstung
Dann müssen Sie in die Ausrüstung investieren, die Sie benötigen, um die Elemente in Ihrem Menü zu erstellen. Sie möchten ein kompaktes Kochgerät wie ein Kochfeld oder einen kleinen Backofen? Dann benötigen Sie auch einige Servierstücke, um Ihre Lebensmittel an die Kunden zu bringen, zusammen mit wichtigen Dingen wie Reinigungsutensilien.
Beschaffen Sie sich Ihre Zutaten
Sie müssen auch Lieferanten für die tatsächlichen Lebensmittel finden. Finden Sie Lieferanten, die hochwertige Zutaten für Ihr Menü anbieten. Sie möchten aber wahrscheinlich auch die Kosten für die Lebensmittelversorgung so niedrig wie möglich halten, da die Kunden von Food Truck-Konsumenten wahrscheinlich keine hohen Preise für Lebensmittel zahlen müssen. Also, wenn möglich, nach Angeboten oder Mengenrabatten suchen.
Bereiten Sie sich auf Gesundheitskontrollen vor
Nur weil Sie kein traditionelles Restaurant gründen, bedeutet das nicht, dass Sie Gesundheitsuntersuchungen umgehen können. Sie verkaufen immer noch Lebensmittel an Kunden. Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Regierung, was genau für Lebensmittel-LKW-Unternehmen erforderlich ist. Sie sollten jedoch mit einer ersten Inspektion und danach einer jährlichen oder sogar zufälligen Inspektion rechnen.Möglicherweise müssen Sie sich auch bei Ihrer lokalen Regierung registrieren, um Geschäfte in der Region zu tätigen.
Finden Sie die richtigen Standorte
Die Möglichkeit, von Ort zu Ort zu wechseln, ist sicherlich für viele Food Trucks von Vorteil. Wenn Sie jedoch erfolgreich sein möchten, müssen Sie die bestmöglichen Standorte finden. Sie können Orte wie Messen und lokale Veranstaltungen wählen, wenn diese auftauchen. Sie können aber auch regelmäßig Standorte auswählen, in denen Sie während der Woche ein Geschäft einrichten können, damit die Leute wissen, wo Sie Sie regelmäßig finden können. Wenn Sie sich an Orten mit viel Verkehr befinden, wo immer dies möglich ist, sollten Sie Ihre Verkaufschancen verbessern können.
Richten Sie eine Social Media-Präsenz ein
Sie können es noch einfacher machen, Sie überall zu finden, wenn Sie online und in den sozialen Medien eine Präsenz aufbauen. Aktualisieren Sie Ihre Facebook-Seite oder Ihr Twitter-Konto so, wie Sie sich an jedem Tag dort befinden, damit Ihre treuen Fans Sie finden und von Ihnen Lebensmittel kaufen können. Sie können diese Informationen auch auf Ihrer Hauptseite aktualisieren.
Pflegen Sie Ihren LKW
Im Laufe des Betriebs Ihres Unternehmens werden Sie wahrscheinlich einige Wartungsarbeiten an Ihrem Lkw vornehmen müssen, um den ordnungsgemäßen Zustand zu gewährleisten. Finden Sie einen guten Mechaniker in Ihrer Nähe und stellen Sie sicher, dass Sie eine regelmäßige Wartung einplanen. Das letzte, was Sie wollen, ist, dass Ihr Truck kaputt geht, wenn Sie zu einer großen Veranstaltung unterwegs sind.
Vermarkten Sie Ihr Geschäft
Abgesehen davon, dass Sie Ihren Standort einfach in den sozialen Medien veröffentlichen, können Sie Ihr Unternehmen vermarkten, indem Sie lokale Veranstaltungen sponsern, Werbung machen oder einfach nur aussteigen und mit Leuten in der Community sprechen. Food Trucks haben die einmalige Gelegenheit, einfach dorthin zu gelangen, wo potenzielle Kunden sind. Sie müssen jedoch noch etwas Marketing betreiben, wenn Sie einen treuen Kundenstamm aufbauen möchten.
Food Truck Foto über Shutterstock
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