Nicht viele 25-Jährige führen erfolgreiche Geschäfte. Aber Ben Harris tat es. Er arbeitete sich in verschiedenen Restaurants durch das College und dachte, er würde eines Tages gerne ein eigenes Restaurant haben. Obwohl er nicht unbedingt gedacht hatte, dass es sofort passieren würde.
$config[code] not foundAls seine Schwester Anne ihn in Sarpinos Pizzeria, einem weltweiten Pizzahersteller, vorstellte, änderte sich alles. Die beiden Geschwister eröffneten das erste Sarpino-Franchise in der Gegend von Kansas City, als Ben erst 25 Jahre alt war. Und obwohl er das Geschäft nun allein leitet, konnte er auf diesem Markt expandieren und gedeihen. Lesen Sie mehr über seine Geschichte und das Sarpino´s Pizza-Modell im Small Business Spotlight dieser Woche.
Was macht das Geschäft:
Verkauft frisch zubereitete Pizza und andere italienische Speisen.
Das Franchise-Restaurant verfügt über Standorte in acht Ländern. Die Ursprünge des Unternehmens liegen jedoch in Italien, wo Gründer Gerry Koutogos die frischen italienischen Rezepte entwickelte, mit denen jedes Restaurant seine Speisen unterscheidet. Zu den Menüpunkten gehören Pizza, Pasta, Salate, Sandwiches, Calzone, Breadsticks, Desserts und Getränke.
Business-Nische:
Servieren von Speisen, die eigentlich frisch sind und guten Service bieten.
Harris sagt:
„Die Pizzalieferung ist bekannt dafür, dass sie schnell und billig ist und kaum oder gar keinen Kundenservice hat. Wir arbeiten hart daran, nicht nur Gourmet-Essen zu liefern, sondern ein rundum Gourmet-Erlebnis. Die Kunden lieben natürlich unser Essen, aber wir glauben, dass es auch unser Service ist, der die Menschen zurückkommen lässt. “
Wie das Geschäft angefangen hat:
Nach einigem Nachdenken.
Harris 'Schwester ist diejenige, die ihn zuerst mit Sarpino´s Pizza bekannt gemacht hat. Sie kannte jemanden, der durch einen gemeinsamen Freund im Unternehmen gearbeitet hatte, und wusste, dass sie den Kansas City-Markt betreten wollten. Die Geschwister untersuchten das Geschäftsmodell und mochten das, was sie sahen. Also machten sie einen Ausflug zum nächstgelegenen Ort in Chicago und versuchten es selbst. Zu diesem Zeitpunkt waren sie süchtig.
Obwohl sie jung waren und versuchten, in einen neuen Markt einzudringen, haben sie sich einfach dafür entschieden. Harris sagt:
„Ich war damals gerade 25 Jahre alt und es war schwierig, als erster Laden in einer neuen Gegend zu sein. Uns fehlte die Markenbekanntheit und die vertrauenswürdigen Anbieter, die sie auf dem Chicagoer Markt bereits hatten. Mit viel harter Arbeit und Hilfe von Familie, Freunden und wunderbaren Mitarbeitern haben wir den ursprünglichen Standort in Overland Park zu einem der Top-Stores im System ausgebaut. Wir haben sogar 2013 die Auszeichnung „Store of the Year“ gewonnen. “
Größtes Risiko:
Das Geschäft ausbauen.
Nach einigen Jahren im Geschäft beschloss Harris, einen zweiten Standort zu eröffnen. Aber die Übernahme eines bestehenden Unternehmens hatte seine Herausforderungen. Er erklärt:
„Der Laden, den wir übernommen haben, war seit zwei Jahren geöffnet, daher war es schwierig, einzusteigen und sofort alles auf unsere Art zu laufen. Letztendlich war es die Stärke meiner Mitarbeiter und Führungskräfte, die mir das Vertrauen gab, um zu expandieren. Wir wollten alle wachsen und uns selbst testen. “
Größter Gewinn:
Geschäft erfolgreich ausbauen.
Die Investition an diesem zweiten Standort hat sich ausgezahlt. Harris sagt, es habe die Markenbekanntheit in der gesamten Region erhöht. Und er überlegt sogar, in Zukunft einen dritten Standort zu eröffnen.
Lektion gelernt:
Habe einen Erweiterungsplan.
Da er mehr Standorte eröffnen möchte, wünscht Harris, er hätte von Anfang an einen Plan dafür eingerichtet. Dies hätte ihm erlaubt, sein Geschäft in kürzerer Zeit auszubauen.
Wie sie zusätzliche 100.000 $ ausgeben:
Weitere Geschäfte eröffnen.
Er sagt:
"Je mehr Geschäfte ich eröffnen kann, desto mehr Menschen kann ich einstellen und desto mehr Stärke haben wir als Marke."
Fun Team Aktivität:
Reisen für Firmenveranstaltungen.
Harris erklärt:
„Corporate veranstaltet jedes Jahr eine Versammlung für alle Eigentümer und Geschäftsführer. Wir ändern den Standort jedes Jahr, so dass es großartig ist, verschiedene Landesteile zu sehen und Best-Practice-Ideen mit anderen Eigentümern zu teilen. “
Lieblings Team Essen:
Pizza natürlich.
Harris sagt:
"Die Santa Fe Chicken Pizza ist mein persönlicher Favorit."
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Bilder: Ben Harris
