Konditoren, auch Gebäckbäcker genannt, entwickeln, bereiten und kochen Kuchen, Brot, Kekse, Pasteten und andere gebackene Desserts. Diese Fachleute finden bei Bäckereien, Restaurants, Einzelhandelsgeschäften, Bankettsälen und Lebensmittelhändlern eine Anstellung. Während einige Arbeitgeber nicht verlangen, dass Einzelpersonen eine formale Ausbildung besitzen, um als Konditor zu arbeiten, verlangen viele Konditoren, dass sie über einschlägige Schulungen, Zertifizierungen und Hochschulausbildungen verfügen.
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Sie können mit dem Erwerb von Konditor- und Lebensmittelentwicklungsfähigkeiten beginnen, indem Sie sich an einem Community College, einem Gemeindezentrum, einer Erwachsenenbildungsstätte oder einem Handwerksladen in Koch-, Back- und Hauswirtschaftsklassen einschreiben, sagt Education Portal, eine Website für persönliches Lernen. In diesen Einstiegsklassen können Sie Hintergrundinformationen über die Karriere abrufen und Stärken und Fähigkeiten für das Kochen aufbauen, bevor Sie Zeit und Geld in einen Hochschulabschluss oder ein professionelles Schulungsprogramm investieren. Durch den Abschluss eines Zertifikats- oder Diplomprogramms sind Sie außerdem für einige Einsteiger-Konditoren qualifiziert.
Hochschulabschluss
Wenn Sie einen zweijährigen Hochschulabschluss in Kochkunst oder in einem eng verwandten Bereich von einer anerkannten Hochschule erlernen, können Sie neue Backtechniken lernen, lernen die Theorie des Backens kennen und üben das Backen von Kuchen, Kuchen und anderen Dessertgerichten. Darüber hinaus vermittelt Ihnen der Abschluss eines Associate-Studiengangs ein tieferes Verständnis der Backbranche und vermittelt Ihnen die Grundsätze des Restaurantmanagements, der Lebensmittelhygieneverfahren und der Marketingmethoden.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtLehre
In der Backwarenbranche müssen neue Köche normalerweise einige Jahre als Lehrlinge oder Assistenten unter erfahrenen Konditoren arbeiten. Wenn Sie eine Lehre abschließen, können Sie Ihre Unterrichtsausbildung in die Praxis umsetzen und mehr Backerfahrung sammeln, bevor Sie sich selbstständig machen. In den örtlichen Restaurants, Küchen und Bäckereien finden Sie Konditorei-Lehrstellen auf eigene Faust. Sie können sich auch bei der American Culinary Federation anmelden, die Sie in eine Lehrstelle versetzt.
Fortgeschrittene Bildung
Wenn Sie sich für die Gründung eines Restaurants oder Gebäckbackbetriebs interessieren oder in Führungspositionen in der Backindustrie vorrücken möchten, sollten Sie einen Bachelor-Abschluss in Kochkunst, kulinarischem Management oder einem verwandten Bereich anstreben. Sie können ein solches Studium an einer traditionellen Universität, einer spezialisierten Kochakademie oder einem vierjährigen Online-College absolvieren.
