Der Begriff Red Seal Chef ist ein kanadischer Begriff, der besagt, dass der Chefkoch ein Experte ist, weil er die Red Seal-Akkreditierung erworben hat, indem er überlegene Fähigkeiten und Kenntnisse als Koch demonstriert und eine nationale Prüfung besteht. Während der Titel kanadisch ist, können Red Seal-Köche auch als Köche in den USA oder anderen Ländern arbeiten. Red Seal-Köche werden vom US-amerikanischen Bureau of Labor Statistics in die umfassendere Karrierekategorie der Köche eingestuft. Die Gehälter für Köche variieren je nach Restaurant oder Arbeitgeber sowie nach Erfahrung und Ruf. Einige Köche erhalten eine formale Ausbildung, andere lernen aus Erfahrung und andere haben beides.
$config[code] not foundGrundgehalt Informationen
Laut der BLS erzielten die Chefs 2008 ein mittleres Gehalt von 38.770 USD. Die niedrigsten bezahlten 10 Prozent verdienten 22.120 US-Dollar oder weniger, die höchsten bezahlten 10 Prozent verdienten 66.680 US-Dollar oder mehr. Die mittlere Hälfte der Köche verdiente zwischen 29.050 $ und 51.540 $.
Gehalt nach Branche
Laut der BLS erzielten Köche der anderen Vergnügungs- und Freizeitbranchen im Jahr 2008 ein mittleres Gehalt von 45.650 USD, während Köche in der Lebensmittelindustrie ein mittleres Gehalt von 40.890 USD erzielten. Köche in der Reisebranche verdienten ein Durchschnittsgehalt von 44.660 $, während Köche in der Gastronomiebranche mit einem kompletten Service ein Durchschnittsgehalt von 36.700 $ erzielten. Köche in der Gastronomie mit eingeschränktem Service erzielten ein Durchschnittsgehalt von 30.060 $.
Video des Tages
Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtÜberlegungen
Laut der BLS waren im Jahr 2007 rund 50.000 Köche und Chefköche tätig. Neben ihren Gehältern verdienen Köche manchmal auch finanzielle Boni, die auf Leistung und Restauranteinnahmen basieren. Außerdem erhalten Köche manchmal zusätzliche Leistungen von Arbeitgebern, wie Kranken- und Lebensversicherungen, 401 (k) Altersvorsorgepläne und bezahlte Freistellung für Urlaub oder Krankheit.
Job-Ausblick
Der BLS zufolge haben Red Seal-Köche und Köche im Allgemeinen keine guten beruflichen Perspektiven. Die BLS erwartet zwischen 2008 und 2018 ein Nullwachstum bei den Beschäftigungsmöglichkeiten und Gehältern für Köche. Arbeitsköche müssen sich im Wettbewerb mit typischen Gerichten und einem beeindruckenden Lebenslauf von Ausbildung und Berufserfahrung hervorheben.
