Wie alt muss ein Schwein zum Schlachten sein?

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Anonim

Arbeiter in der Landwirtschaft bezeichnen Schweine als Schweine. Schweinezüchter können ihre eigenen Schweine aus einem Wildschwein züchten und junge Schweine säen oder kaufen, um sie auf den Markt vorzubereiten. Ein Schwein ist zum Schlachten bereit, wenn es ein Zielgewicht erreicht, das normalerweise von den Schlachthäusern vorgegeben wird. Das Alter des Schweins variiert je nach Futtermittel und Genetik geringfügig, jedoch erreicht er normalerweise das Schlachtgewicht zwischen 24 und 29 Wochen.

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Ferkel und Überleben

Ein gesundes Ferkel wiegt bei der Geburt 3 bis 3,5 Pfund. Je schwerer das Ferkel ist, desto größer sind seine Überlebenschancen.Wenn kleinere Ferkel säugen, können sie von ihren Geschwistern getreten, gequetscht oder verdrängt werden. Sie verlieren auch schneller Körperwärme als schwerere Ferkel und leiden an mehr Beschwerden. Die schwersten Ferkel nehmen normalerweise am schnellsten zu und erreichen in jüngerem Alter das angestrebte Schlachtgewicht. Alle Ferkel, unabhängig von ihrer Größe, sähen normalerweise zwei bis drei Wochen, bevor sie zur nächsten Stufe übergehen.

Absetzfutter Schwein

Nach zwei bis drei Wochen entwöhnt der Landwirt die Ferkel und trennt sie in einem Schweinestall von der Sau. Sie erhalten eine unbegrenzte Nahrungszufuhr, die aus ungefähr 18 Prozent Protein besteht, für ungefähr sechs Wochen oder bis sie 20 bis 60 Pfund erreichen. Nach dem Erreichen des gewünschten Gewichts bewegt sich ein Schwein für die nächste Stufe in den Außenbereich. Der Zweck dieser Phase besteht darin, die Schweine zu einem gesunden Gewicht zu züchten, ohne sie schnell wie ein Endschwein zu mästen. Schweine erreichen normalerweise das Gewicht eines Futterschweins im Alter von etwa acht bis neun Wochen.

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Feeder-Schweine

Schweine im Wachstumsstadium mit einem Gewicht von etwa 40 bis 125 Pfund sind Futterschweine. Die Futterschweine verbleiben etwa sieben bis acht Wochen in diesem Stadium. In dieser Zeit sinkt der Eiweißgehalt ihres Futters auf rund 16 Prozent. Aufgrund der günstigen Futterumwandlungsrate des Schweins und der proportional höheren Kohlenhydratgehalte kann das Futterschwein eineinhalb Pfund pro Tag oder mehr gewinnen. Wenn sie 15 bis 17 Wochen alt sind, sind sie bereit, das Ziel zu erreichen

Schweine beenden

Ziel der Endphase ist es, die Schweine schnell zu mästen, um Gewicht zu schlachten. Dieses Gewicht ist je nach Schlachthof unterschiedlich, beträgt aber normalerweise 240 bis 270 Pfund. Wenn der Schweinehalter Tiere mit Gewichten oberhalb oder unterhalb dieses Bereichs bringt, kann er eine zusätzliche Gebühr erheben. In diesem Stadium sinken die Rationen der Schweine auf 14 Prozent Protein oder weniger. Die proportional höheren Kohlenhydratwerte in Kombination mit der uneingeschränkten Verfügbarkeit von Futtermitteln bringen die Schweine mit zunehmendem Alter zum Schlachtgewicht.