Die Anforderungen der Kunden, die ganze Schicht auf den Beinen zu sein und die geringe Grundvergütung machen die Bedienung von Kellnern zu einem schwierigen Job. Obwohl eine erfahrene Kellnerin versteht, mit Frustration umzugehen, ist eine Teilzeitkellnerin oder eine Teenager-Kellnerin für den Sommer möglicherweise nicht lange genug am Arbeitsplatz, um es herauszufinden.
Medizinisch
Kellnerin bedeutet während der gesamten Schicht zu gehen. Beinkrämpfe können zusätzlich zu Knie-, Rücken- und Fußproblemen auftreten. Um diesen medizinischen Problemen entgegenzuwirken, tragen Sie fest sitzende, unterstützende Schuhe mit einem Bogen. Außerdem trägt eine Kellnerin ihr Tablett mit ausgestrecktem Handgelenk für einen großen Teil ihrer Schicht. Dies kann zu wiederholten Belastungsverletzungen führen und zu Weichteilschmerzen und Entzündungen führen. Wenn sie unbehandelt bleibt, ist eine Kellnerin anfällig für Erkrankungen wie Schleimbeutelentzündung, Karpaltunnelsyndrom und Tendinitis.
Finanziell
Die meisten Kellnerinnen erhalten ein Mindestlohngehalt, das von Ihrem Wohnort abhängt. Um diese zu erhöhen, ist eine Kellnerin auf Trinkgelder angewiesen, auf die sie Steuern zahlt. Eine gute Einstellung und ein effizienter Service tragen dazu bei, die Trinkgelder zu verbessern, aber der beste Weg, um mehr Geld zu erhalten, ist, Bestellungen richtig zu machen, die extra Meile nachzufüllen und die Getränke aufzufüllen, bevor Sie gefragt werden, Ihr Gesicht oft, aber nicht zu viel, und alles, was dazu gehört, richtig machen falsch. Manche Kunden kippen immer unter 15 bis 20 Prozent, egal wie wunderbar der Service ist. Außerdem haben einige Restaurants auch das Buschef und den Barkeeper als Kellner, was die Einnahmen fürs Mitnehmen reduzieren kann.
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Psychologische Belastung bringt eine Kellnerin mit sich. Das Erinnern an die Speisekarte, Getränkebestellungen, Specials und alle Wünsche kann stressig sein. Wenn sich ein Kunde beispielsweise beschwert oder unzufrieden ist, ist es an der Kellnerin, die Erfahrung zu verbessern, selbst wenn sich die Beschwerde auf das Essen bezieht. Manchmal ist ein Kunde unhöflich und lässt die Kellnerin schnell auf den Beinen denken oder sich schuldig oder verärgert fühlen. Als Kellnerin ist es wichtig zu wissen, dass nicht alle Menschen Verständnis haben und dass manchmal ihre Ungeduld auf Sie gerichtet ist. Bleiben Sie ruhig und tun Sie, was Sie können, um die Situation zu verbessern.
Diskriminierung
Eine Kellnerin kann leicht diskriminiert werden. Im Allgemeinen neigen die Menschen dazu, attraktiven Kellnerinnen mehr Trinkgeld zu geben. Kellnerinnen in männlich orientierten Restaurants wie Hooters erhalten pro Stunde mehr Trinkgelder als eine Kellnerin, die in einem familienfreundlichen Restaurant zu Mittag isst. Außerdem werden Frauen Schlägen ausgesetzt - während sie ihren Job erledigen und so tun, als ob es keine Rolle spielt - oder sie werden so behandelt, als wären sie unter dem Kunden. Wenn eine Kellnerin das Gefühl hat, dass dies geschieht, ist es am besten, einen Manager einzubeziehen und zu bitten, die Tabellen zu wechseln, ohne dass der Kunde es weiß.
