Könnte Ihr Einzelhandelsgeschäft rentabler sein, wenn Sie weniger Kunden anbieten? Vor kurzem stellte die Washington Post einen wachsenden Trend der Restaurants heraus, der die Anzahl der Artikel auf ihren Speisekarten reduzierte. Von Fast Food über zwanglose Speisen bis hin zu gehobeneren Restaurants ist seit 2008 die Anzahl der Optionen auf den Menüs des Restaurants zurückgegangen.
Was hat das mit dem Einzelhandel zu tun, fragen Sie?
Während die Post viele Erklärungen für die Auswahl der Essensstände enthält, einschließlich des Aufstiegs der Feinschmeckerkultur und der Notwendigkeit, die Kosten zu senken, hat das meiner Meinung nach auch viel damit zu tun, dass die Kunden überwältigt werden. Die Informationsflut kommt den ganzen Tag über, überall, von unseren Handys über unsere FitBits bis zu unseren Smartwatches. Wer möchte noch mehr Informationen über ein 48-seitiges Cheesecake Factory-Menü erhalten?
$config[code] not foundDas gleiche Prinzip gilt für den Einzelhandel. Während große Einzelhandelsketten und Discount-Vermarkter ihre Regale mit allem unter der Sonne einlagern können, ist dies für kleinere Geschäfte untragbar. Warum also nicht in die entgegengesetzte Richtung gehen und nach unten schauen?
Das Angebot einer kuratierten Kollektion mit weniger Artikeln hat für einen Einzelhändler mehrere Vorteile:
- Es vereinfacht die Bestandsverwaltung.
- Da weniger Artikel gelagert, entstaubt, angezeigt und sauber gemacht werden muss, ist Ihr Geschäft einfacher zu handhaben und zu warten.
- Es spricht beide Arten von Kunden an - diejenigen, die hereinlaufen möchten, finden, was sie wollen und rausgehen, und diejenigen, die sich als entspannende Flucht aus dem Alltag einkaufen.
Wenn Sie ein Stichwort aus den Restaurants nehmen und Ihr „Menü“ Ihrer Wahl unterlegen möchten, sollten Sie hier einige Schritte ausführen:
Bewerten Sie Ihre Produkte
Sehen Sie sich genau an, welche Produkte Ihre Bestseller sind und welche Ihre profitabelsten Produkte sind. Behalten Sie ein Gleichgewicht bei, wenn Sie zurückgehen. Wenn in Ihrem Geschäft nur beliebte Artikel mit geringen Gewinnspannen vorrätig sind, erzielen Sie keinen Gewinn, aber wenn Sie nur Produkte mit höheren Preisen verkaufen, erzielen Sie nicht so viele Verkäufe.
Bewerten Sie Ihre Kunden
Gibt es eine bestimmte Bevölkerungsgruppe, die den Großteil Ihrer Umsätze und Gewinne ausmacht? Angenommen, Sie verkaufen trendige Damenbekleidung und haben ursprünglich erwartet, dass die meisten Ihrer Kunden College-Mädchen oder junge Frauen sind. Aber wenn man die Demografie beurteilt, sieht man, dass die meisten Leute 40-mal Gen X'er auf der Suche nach Hüftkleidung sind. Erwägen Sie eine Neuausrichtung Ihres Produktmixes, um sich auf Kleidung zu konzentrieren, die diese Frauen begehren. Dies kann höherpreisige und höhermargige Produkte sein, als dies sich jüngere Frauen leisten können.
Honen Sie Ihre Marke
Höchstwahrscheinlich wird Ihr Unternehmen ein Rebranding benötigen, um Ihrem neuen Ansatz gerecht zu werden. Aktualisieren Sie Ihre Marketingmaterialien und Marketing- und Werbekampagnen, um Ihren neuen Look und Ihren neuen Zielmarkt widerzuspiegeln.
Erhalten das Aussehen
Machen Sie einen Eindruck, indem Sie Ihren Shop rationalisieren, um Ihre sorgfältig kuratierten Waren zu präsentieren. Reduzieren Sie Präsentationsständer, Regale und Unordnung. Vereinfachen Sie Ihre Farbpalette und Ihr Dekor. Passen Sie sie an Ihren Zielmarkt an (z. B. könnte die Bekleidungsboutique anspruchsvollere, hochwertigere Farben und Materialien verwenden, um ältere Frauen anzusprechen.) Vergessen Sie nicht, die Beschilderung und das Schaufenster des Ladens gegebenenfalls zu ändern.
Kleine Schritte oder Big Bang?
Je nachdem, wie viele Waren Sie aus Ihrem Geschäft entfernen möchten, können Sie die Schicht schrittweise oder alle gleichzeitig ausführen. Wenn Sie eine Menge von Bestand entfernen möchten, die nicht zu Ihrem neuen Image passt, versuchen Sie, die Anzeige nach und nach zu reduzieren, um das veraltete Produkt zu verkaufen. Diese schrittweise Änderung ermöglicht es Ihnen auch, den Kunden mitzuteilen, was kommt, sodass sie nicht überrascht werden.
Auf der anderen Seite, wenn der Warenbestand, den Sie beseitigen möchten, bereits ziemlich niedrig ist, haben Sie vielleicht das Gefühl, dass Sie ihn schnell verkaufen (oder sogar zu einem Verlust) und die große Änderung sofort vornehmen. Wenn Sie Ihren Laden für eine Woche oder ein Wochenende schließen, um auf den neuen Look zu aktualisieren, und dann ein "Grand Re-Opening" veranstalten, um zu feiern, kann ein Riesenerfolg entstehen.
Wenn Sie den Ansatz "Alles auf einmal" wählen, ist es wichtig, Ihre Marketingstrategie gut zu planen. Wenden Sie sich an die Kunden, die Sie nun anvisieren möchten (senden Sie beispielsweise die personalisierten E-Mails der Frauen der Gen X-Gruppe mit Angeboten für ein kostenloses Glas Champagner, wenn sie an Ihrem Eröffnungstag einkaufen). Informieren Sie die lokalen Medien auch über Ihre große Neueröffnung und Ihren neuen Fokus.
Halten Sie den Fokus auf das Konzept "Weniger ist mehr", und Sie werden bald feststellen, dass weniger tatsächlich mehr bedeuten kann (dh Gewinne).
Kundenfoto über Shutterstock
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