Der größte Truthahnproduzent des Landes macht sich Sorgen um kleinere Vögel, und dies könnte für kleinere Truthahnzüchter eine große Pause sein.
Okay, hier ist was passiert.
Anscheinend hat Butterball, das fast jedes vierte Truthahnfleisch des Erntedankfestes produziert, in diesem Jahr kleinere Vögel produziert. Auf einigen Farmen des Unternehmens gab es ein Problem, dass es Truthähne gab, die rechtzeitig zu den Feiertagen das Pfund auf die Waage bringen.
$config[code] not foundInfolgedessen sind frische Vögel zum Erntedankfest viel kleiner, mit weniger der großen 16 Pfund schweren Puten und größeren Truthähnen. Tatsächlich hat Butterball ungefähr die Hälfte seiner großen frischen Truthühner verschickt. Obwohl große gefrorene Vögel noch verfügbar sind.
Eine große Chance für kleinere Erzeuger
Butterball ist in den USA für etwa 1,3 Milliarden Pfund Truthahn pro Jahr verantwortlich, was etwa 16 Prozent des Marktes entspricht.
Während andere große Truthahnproduzenten wie Jennie-O und Cargill viel von dem, was bleibt, aufgreifen, ist jeder Produktionsrückgang eine gute Nachricht für kleinere Züchter. Dies gilt insbesondere in Zeiten hoher Nachfrage wie der Thanksgiving-Saison.
Mary Pitman von Marys Truthähnen, ein kleiner Züchter, der in Fresno, Kalifornien, biologische Freilandvögel aufzieht, erklärte kürzlich Fox News:
"Der Mangel an großen Butterball-Truthähnen … wird den Markt für alle öffnen."
Inzwischen sagen andere kleine Farmen, dass sie die Folge der Verknappung der erhöhten Nachfrage nach ihren eigenen Vögeln gesehen haben.
Armand Bechard von Bechard Family Farms in Conway, Mo., erzählte der Website des lokalen Fernsehsenders KY3, dass seine Farm zwei Wochen vor Thanksgiving aus Truthähnen verkauft worden sei. Das ist, obwohl in diesem Jahr doppelt so viele zugenommen haben.
$config[code] not foundWenn ein großer Anbieter die Nachfrage nicht erfüllen kann, kann dies eine große Chance für kleine Unternehmen darstellen, die ähnliche oder vergleichbare Produkte oder Dienstleistungen anbieten. Der Schlüssel ist, bereit zu sein, diese Gelegenheit zu nutzen, wenn sie kommt.
Freilandputen Foto über Shutterstock
