Das Nachpolieren einer alten Messerklinge kann Schönheit verleihen und den Wert wiederherstellen. Alte Messer entwickeln manchmal Korrosion, Roststellen und Gruben, in denen sich Bakterien sammeln können. Eine saubere, polierte Klinge erfordert weniger Kraft, um glatte, gleichmäßige Schnitte durchzuführen und Verletzungen zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig für Fleischschneider, Fertiggerichte und Arbeiter, die ein erhöhtes Risiko für ein Karpaltunnelsyndrom haben.
Die Messerklinge über Nacht in durchdringendes Öl einweichen. Dies löst Rost und Schmutz. Wenn der Messergriff aus Holz oder einem Kunststoff wie Dymonwood hergestellt wurde, kann der Griff auch eingetaucht werden, solange das Messer nicht antik oder sammelbar ist. Pat Percival von North Coast Knives empfiehlt die Verwendung von durchdringendem Öl auf Holz und Dymonwood-Griffen. "Obwohl Dymondwood kein zusätzliches Finish benötigt, finde ich … ein durchdringendes Öl-Finish bringt einen höheren Glanz hervor" Messergriffe aus Knochen, Horn Elfenbein oder Geweih sollten jedoch nicht in durchdringendes Öl getaucht werden. Laut dem erfahrenen Messermacher Jay Fisher "muss darauf geachtet werden, dass das Griffmaterial sauber und trocken bleibt. Plötzliche Änderungen in der relativen Luftfeuchtigkeit … können zu einer derartigen Schwankung des Feuchtigkeitsgehalts führen, dass das Material schrumpft und sich von den Polstern löst, Wachen oder Pins innerhalb von Stunden.. "
$config[code] not foundSchrubben Sie die Messerklinge mit feiner Stahlwolle, bis aller sichtbare Rost und Schmutz entfernt ist. Mit einem Putzlappen trockenwischen.
Schrubben Sie die Messerklinge ein zweites Mal mit extrafeiner oder in durchdringendes Öl getauchter Stahlwolle, bis die Klinge einen gleichmäßigen Glanz hat.
Verwenden Sie ein weiches Poliertuch und eine Polierpaste, um die Klinge zu reiben, bis sie glänzend ist.
Reinigen Sie die Klinge mit einem öligen Nagellackentferner und Papiertüchern. Wechseln Sie die Handtücher, bis sie sauber sind. Sprühen Sie ein Papiertuch mit durchdringendem Öl und wischen Sie die Klinge ab, um ein letztes Mal zu ölen.
Warnung
Der 20-jährige Klingenbauer Gypsy Wilburn rät: "Diese Methode eignet sich nicht für antike oder sammelbare Messer. Antike und sammelbare Messer können an Wert verlieren, wenn Sie die falschen Materialien und Methoden verwenden, um sie zu polieren. Lassen Sie Ihr Messer von einem Fachmann beurteilen zuerst und fragen Sie nach dem weiteren Vorgehen. "
