Wenn es ums Recycling geht, wissen die meisten Menschen, wie Dinge wie Plastik und Aluminium zu entsorgen sind. Lebensmittelverschwendung ist jedoch eine andere Geschichte.
Es ist nicht so, dass alte Lebensmittel nicht anderweitig verwendet werden können. Für Recyclingunternehmen ist es viel schwieriger, Lebensmittelabfälle zu sortieren, wenn diese normalerweise mit anderen Dingen wie Papptellern und Plastiklöffeln kombiniert werden.
$config[code] not foundHier setzt Harvest Power an. Das Unternehmen ist in der Lage, Lebensmittelabfälle in Energie umzuwandeln. Und es muss nicht das Essen bereits sortiert oder "sauber" sein.
Die anaeroben Fermenter von Harvest Power können große Mengen an Lebensmittelabfällen verarbeiten, die mit Ölen und behandeltem Abwasser gemischt sind.
Dieser Abfall wird dann in nutzbare Energie umgewandelt. Derzeit hat Harvest Power eine Anlage in Walt Disney World in Florida. Diese Einrichtung verarbeitet die nicht verzehrten Lebensmittelabfälle in den Parks und Resorts und verkauft sie als Energie an Disney.
Nach der Aufbereitung des Abfalls in Fermentern für knapp einen Monat hat das Unternehmen genug Energie produziert, um 3.000 Haushalte für ein Jahr zu betreiben.
Während Harvest Power sicherlich einen riesigen Prozess zur Sammlung, Verarbeitung und Umwandlung all dieser Abfälle in Energie darstellt, ist das Konzept sehr sinnvoll. Und es zeigt das Potenzial, das wir brauchen, um Abfall zu reduzieren und gleichzeitig etwas zu schaffen, das die Menschen wirklich brauchen.
Lebensmittelabfälle sind reichlich vorhanden. Es macht nur Sinn, diese Abfälle irgendwie zu verwenden. Und da die gesamte Energiebranche in Bewegung ist, da Unternehmen an der Entwicklung nachhaltiger Methoden wie Sonnenenergie und Wind arbeiten, anstatt nicht erneuerbare Ressourcen zu verbrauchen, scheint dies eine Lösung zu sein, die auf beiden Seiten funktioniert.
Kathleen Ligocki, CEO von Harvest Power, erklärte gegenüber Fortune:
„Es ist der sicherste Stream, den es gibt. Wenn Sie sich in der Nähe einer Bevölkerung befinden, können Sie es ziemlich garantieren. Und es gibt keinen Wettbewerb. "
Das Unternehmen wächst weiter. Es hat also immer noch eine Handvoll Einrichtungen im ganzen Land. Wenn sich das Konzept jedoch durchgesetzt hat und das Unternehmen weiter wachsen kann, könnte es sehr gut dazu beitragen, zwei große Umweltprobleme zu lösen und gleichzeitig große Gewinne zu erzielen.
Bild: Ernteleistung / Facebook
