So werden Sie ein Lehrling für einen Brauer

Wenn Sie Bier lieben, kann die Arbeit in einer Brauerei eine gute Möglichkeit sein, eine Leidenschaft mit einer Berufung zu verbinden. Einen Job in einer Brauerei zu bekommen, ist jedoch nicht so einfach. Eine Möglichkeit, um aufzufallen, besteht darin, häufiger Kunde in der Zapfstelle Ihrer Lieblingsbrauerei zu werden, mit den Mitarbeitern freundschaftliche Beziehungen einzugehen und ihnen mitzuteilen, dass Sie an einem Job interessiert sind, wenn sich eine öffnet. Eine andere Möglichkeit, Ihre Chancen auf einen Job zu erhöhen, besteht darin, einen Lehrgang für einen Brauer zu absolvieren. Denken Sie daran, dass es in einer Brauerei nicht nur darum geht, die Belohnungen zu genießen; Es ist eine körperlich anstrengende und oft schlecht bezahlte Karriereumgebung.

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Forschungslehrgänge, die an Fachhochschulen sowie an Universitäten abgehalten werden, um ihren Bedarf zu ermitteln. Einige Schulen akzeptieren Bewerber, die noch keine Erfahrung oder Ausbildung haben, während andere diejenigen bevorzugen, die zumindest Hochschulkurse in Fächern wie Mathematik, Chemie, Physik oder Ingenieurwissenschaften besucht haben. Lesen Sie, wenn Sie gerade dabei sind, alles, was Sie über das Brauen in die Finger bekommen können, und versuchen Sie es zu Hause. Wenn Sie so viel wie möglich lernen, können Sie nur helfen.

Entscheiden Sie, wie intensiv Sie das Bierbrauen erlernen möchten. Lehrstellen für das Bierbrauen können so oberflächlich sein, wie Sie lernen, wie Sie zu Hause besseres Bier brauen, oder so gründlich, wie Sie eine professionelle Laboranalyse Ihres Bieres durchführen. Das Programm kann aus Kursen bestehen, die mehrere Tage bis zum Ende eines Semesters dauern, oder vollständige Kurse, die bis zu vier Jahre dauern können. Was Sie wählen, hängt von der Zeit und dem Geld ab, die Sie investieren müssen und wo Sie voraussichtlich enden. Kurze Kurse können für Anfänger besser sein, die nur bemüht sind, aufzufallen, während die intensiven Kurse für derzeitige Mitarbeiter, die zum Braumeister befördert werden möchten, möglicherweise besser sind.

Richten Sie Ihre Ressourcen ein. Die Teilnahme an einer Braulehre kann ziemlich viel Geld kosten, und es ist kein Lernkurs, für den eine staatliche Finanzhilfe in Frage kommt. Der Preis hängt von der Schule, der Dauer des Programms und der Intensität des Programms ab. Im Jahr 2011 reichten die Studiengebühren von 3.600 USD für eine kleine Klasse bis zu 30.000 USD unter Einbeziehung der Lebenshaltungskosten, laut "Brew Your Own". Vergleichen Sie diese Zahlen mit Ihren Perspektiven in der Branche. Die Startpositionen erfordern viel Putz- und Grunzerarbeit und zahlen in der Regel einen Mindestlohn mit ein paar freien Bieren.

Wählen Sie Ihre Klasse und bewerben Sie sich. Es gibt mehrere amerikanische Schulen für Braumeisterausbildung, darunter das Siebel Institute in Chicago; die American Brewer's Guild in Salisbury, Vermont; und der Oregon State University. In einigen Kursen müssen Sie eine Brauerei besuchen - in einigen Fällen auch außerhalb des Landes -, um Ihnen echte Erfahrungen zu vermitteln. Es gibt auch Internetkurse für diejenigen, die näher an ihrem Zuhause bleiben möchten.

Spitze

Sei wählerisch über die Schule. Einige Kurse sind schwer in der Kursarbeit und leicht im Handbrühen, während andere genau das Gegenteil sind.

Es gibt Brauereien, die halbtägige Kurse zum Bierbrauen anbieten. Auf diese Weise können Sie einen Eindruck von Braumeister gewinnen, bevor Sie sich für eine Lehre engagieren.