Die Hauptverantwortung professioneller Köche ist bekannt: interessante neue Gerichte zu kreieren und sie den eifrigen Gästen zu servieren. Ebenso wichtig sind ihre Führungsaufgaben. Sie sind Vorsitzende ihrer Küchen, beaufsichtigen ihre Budgets und ordnen Vorräte. Sie stellen auch untergeordnete Köche und Küchenpersonal ein, ordnen ihnen Zeitpläne zu und überwachen ihre Aufgaben. Die Gehälter für professionelle Köche variieren je nach einer Reihe von Faktoren, einschließlich Arbeitgeber und Standort.
$config[code] not foundGehaltsübersicht
Das Büro für Arbeitsstatistik berichtet, dass es ab Mai 2011 in den USA 90.300 professionelle Köche und Chefköche gab und dass sie ein Durchschnittseinkommen von 46.600 USD pro Jahr erzielten. Die niedrigsten 10 Prozent der Verdiener verdienten 24.770 Dollar pro Jahr oder weniger, während die bestbezahlten 10 Prozent 74.060 Dollar pro Jahr oder mehr erzielten.
Arbeitgeber und Staaten
Die größten Arbeitgeber für Köche und Chefköche waren mit 44.120 Arbeitsplätzen Vollrestaurants. Das mittlere Jahreseinkommen betrug 44.870 USD. An zweiter Stelle standen Reisende mit 11.480 Stellen, die durchschnittlich 52.800 USD pro Jahr zahlten. Die Tiefsee-, Küsten- und Great Lakes-Wassertransporte hatten die höchste durchschnittliche Entschädigung von jährlich 73.010 USD. Als nächstes folgten Vergnügungsparks und Spielhallen mit einem Durchschnittslohn von 67.580 US-Dollar pro Jahr. Der Staat mit dem höchsten Durchschnittslohn lag in New York bei durchschnittlich 67.950 USD pro Jahr. Es folgte New Jersey bei 60.460 USD. Der am niedrigsten bezahlte Staat war Idaho mit durchschnittlich 30.600 US-Dollar pro Jahr.
Video des Tages
Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtAusschlaggebende Faktoren
Nur in den Filmen bringt ihn das kulinarische Talent eines Einzelnen an die Spitze der Küchenhierarchie, unterstützt von der Begeisterung der Restaurantkritiker. Obwohl einige von ihnen zu Profis werden, indem sie Schulen für Kochkunst besuchen oder an Universitäten studieren, erreichen die meisten ihren Status durch Berufserfahrung. Das Beschäftigungsniveau ist daher ein großer Faktor für die Gehälter. Zum Beispiel könnten Einzelne als Fast-Food-Köche anfangen, die bei der Arbeit lernen, wie sie schnell ein unveränderliches Menü zubereiten können. Laut der BLS beliefen sie sich im Mai 2011 auf durchschnittlich 18.720 USD pro Jahr. Die Köche würden dann vielleicht mit der Zubereitung von Speisen mit kurzer Bestellung beginnen, um im Durchschnitt 21.280 USD pro Jahr zu verdienen, bevor sie in Restaurants arbeiten, in denen die unteren Köche durchschnittlich 23.410 USD pro Jahr ausmachen. In großen Restaurants mit klar definierten Hierarchien können sie von erfahrenen Köchen lernen und so die kulinarischen Fähigkeiten erwerben, die für die höchsten Gehälter erforderlich sind.
Karriere-Ausblick
Die BLS erwartet, dass sich die Zahl der Arbeitsplätze für Köche und Chefköche von 2010 bis 2020 kaum oder gar nicht ändern wird. Dies liegt deutlich unter der prognostizierten Wachstumsrate von 14 Prozent für alle Berufe. Das Bevölkerungswachstum wird die Nachfrage nach neuen Restaurants und Erlebnissen erhöhen. Viele Restaurants verwenden jedoch niedrigere Köche, um Geld zu sparen, was die Beschäftigungsmöglichkeiten beeinträchtigt. Die besten Jobs erhalten Köche mit langjähriger Berufserfahrung und einer guten Portion Kreativität. In gehobenen Restaurants und Hotels wird der Wettbewerb wegen der hohen Gehälter härter.
