Als Kellner wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass ein zufriedener Kunde eher ein gutes Trinkgeld hinterlässt. Während einige Kunden nicht wählerisch sind, wie Sie den Tisch abräumen, werden sich andere mit der Etikette um sie herum auskennen, und Sie könnten sich auf das Trinkgeld einlassen, wenn Sie es falsch verstehen. Nehmen Sie sich also die Zeit, um den Tisch von der rechten Seite des Kunden zu löschen, und entfernen Sie keine Platten auf eine Weise, die als unhöflich betrachtet werden kann.
$config[code] not foundWann muss die Tabelle gelöscht werden?
In der Regel ist der richtige Zeitpunkt, um Teller und Besteck abzuräumen, wenn alle am Tisch mit dem Essen fertig sind. Nicht eilig essen - sie mögen es nicht, wenn Sie Teller entfernen, während sie noch kauen. Informierte Gäste werden ihre Gabeln und Messer senkrecht neben der Platte platzieren, um anzuzeigen, dass sie fertig sind. Im Gegensatz dazu lassen sie sie auf dem Teller liegen, wenn sie noch essen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Restaurant fertig ist, fragen Sie ihn, ob er möchte, dass Sie den Teller entfernen.
Und wie man es löscht
Stellen Sie sich rechts hinter dem Diner auf und entfernen Sie ihren Teller. Gehen Sie zur rechten Seite der nächsten Person, stapeln Sie die nächste Platte, stapeln Sie dann kleinere Platten und Besteck auf die Platten und gehen Sie davon. Wenn Sie nicht alles auf einmal löschen können, holen Sie sich einen anderen Server, der Ihnen hilft. Manche Menschen essen langsamer oder schneller als andere. Wenn jemand vor anderen als fertig erscheint, fragen Sie, bevor Sie die Platte entfernen. Seien Sie so höflich und unauffällig wie möglich und sagen Sie etwas wie "Darf ich Ihren Teller entfernen?" Sagen Sie nicht "Sie sind fertig?" oder etwas anderes, das ungeduldig oder unhöflich erscheinen mag.
