Ein Vertriebs- und Catering-Koordinator, der in der Restaurant- und Gastronomiebranche tätig ist, führt Aufzeichnungen, verbessert die Qualität und die Vielfalt der Speisen, koordiniert die Anbieterservices während der Veranstaltungen und identifiziert Verkaufsmöglichkeiten. Mit einem Abitur können Sie diesen Job in kleinen und mittleren Unternehmen finden, große Organisationen bevorzugen jedoch Personen mit einem Bachelor-Abschluss in Vertrieb und Marketing oder Restaurantmanagement.
$config[code] not foundVeranstaltungen koordinieren
Vertriebs- und Catering-Koordinatoren organisieren eine Vielzahl von Veranstaltungen, z. B. Geschäftstreffen, Kongresse, Geburtstagsfeiern oder kleine Abendessen. Sie planen und koordinieren die gesamte Logistik, um eine erfolgreiche Veranstaltung zu gewährleisten. Wenn ein Unternehmen beispielsweise ein Investorentreffen in Ihrem Hotel abhalten möchte, stellen Sie sicher, dass Anbieter wie Floristen, Videografen, Caterer, Landschaftsgärtner und Reinigungsfachleute ihre Aufgaben angemessen erfüllen. Sie können den Transport und die Unterbringung der Gäste arrangieren. Ein effektiver Vertriebs- und Cateringmanager führt eine Bewertung nach dem Ereignis durch, um seinen Erfolg zu messen.
Bestellungen bearbeiten
Angesichts der Notwendigkeit, den Umsatz in einer wettbewerbsintensiven Branche zu steigern, bieten einige Hotels und Restaurants Online-Portale an, die es Kunden ermöglichen, Mahlzeiten zu Hause oder im Büro zu bestellen. Wenn ein Restaurant beispielsweise über ein Online-Bestellsystem für Mahlzeiten verfügt, erhält der Vertriebs- und Catering-Koordinator die Bestellungen, übernimmt die Verpackung der Mahlzeiten gemäß den Vorgaben des Kunden und leitet sie an die jeweiligen Kundenstandorte weiter. Ein guter Vertriebs- und Catering-Koordinator sendet Folge-E-Mails an Kunden, um sich über die Servicequalität zu erkundigen, um Schwächen und Stärken zu erkennen.
Video des Tages
Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtAufzeichnungen führen
Obwohl die Personalabteilung für die allgemeine Verwaltung der Aufzeichnungen der Organisation verantwortlich ist, führt eine effektive Koordinatorin Qualitätsaufzeichnungen in ihrem Bereich, um einen schnellen und effizienten Zugriff auf Informationen zu ermöglichen. Wenn Ihr Arbeitgeber zum Beispiel das Durchschnittsalter von Kunden für politische Entscheidungen ermitteln möchte, sollten Sie in der Lage sein, allen Gästen der Einrichtung genaue und überprüfbare Dokumente zur Verfügung zu stellen. Wenn Sie gute Aufzeichnungen führen, können Sie auch Fehler minimieren, Buchungen verwalten, Betrug erkennen und die institutionellen Richtlinien einhalten.
Qualität verbessern
Ein Vertriebs- und Catering-Koordinator arbeitet an der Verbesserung der Qualität und der Vielfalt der Speisen, die in einem Hotel serviert werden. Obwohl er möglicherweise nicht für die Zubereitung von Speisen verantwortlich ist, überwacht er das Küchenpersonal, um sicherzustellen, dass die Speisen gut zubereitet, attraktiv und lecker sind. Der Koordinator kann sich darauf konzentrieren, das Menü der Einrichtung zu bereichern, indem er die Köche anweist, Mahlzeiten aus verschiedenen Kulturen und Gemeinschaften zuzubereiten. Ein Vertriebs- und Catering-Koordinator schafft auch eine angenehme Umgebung, in der die Menschen ihre Mahlzeiten genießen können, indem sie eine gute Beleuchtung und einen angemessenen Möbelabstand gewährleisten.
