Einige professionelle Köche sind mittlerweile zu Prominenten geworden, die für ihre Rezeptbücher, eigene Restaurants und Host-Kochshows werben. Während die Arbeit eines Profikochs in der Regel nicht so glamourös ist, können Profiköche in den USA je nach Erfahrung einen sehr guten Lebensunterhalt verdienen. Um als Chefkoch die Spitzenklasse zu erreichen, ist seitens des aufstrebenden Küchenchefs viel harte Arbeit und viele Stunden erforderlich. Dies ist jedoch erreichbar.
$config[code] not foundCommis Chef
Ein Commis-Koch ist der Einstieg der Profiköche. Commis-Köche lernen ihr Kunsttraining bei erfahrenen Köchen. Sie können in einer Küche arbeiten, Gemüse schälen, Kochgeschirr aufstellen und die Küche reinigen. Laut Big Gourmet Meals erhält ein Einstiegsposten eines Chefkochs ein Top-Gehalt von rund 20.000 US-Dollar pro Jahr.
Chef de Partie
Ein Chef de Partie wird manchmal als Linienkoch bezeichnet. Dies ist der häufigste Titel eines Chefs in einer professionellen Küche, laut Big Gourmet Meals. Die Chefs de partie arbeiten in einem Bereich der Küche und bereiten dort die Speisen zu. Laut Big Gourmet Meals liegt das Top-Gehalt für diese Position bei rund 30.000 US-Dollar pro Jahr.
Gebäckköche
Pastry Chefs sind Köche, die sich auf die Herstellung von Gebäck und Desserts spezialisiert haben. Sie haben sich vom Bäcker über Konditoren zu Konditoren hinaufgearbeitet. Laut Star Chefs.com beträgt das durchschnittliche Gehalt für Konditoren 50.581 USD pro Jahr für angestellte Chefs und 15,81 USD pro Stunde für stündliche Köche.
Sous Chef
Sous Köche sind Assistenten des Chefkochs. Köche werden zu Sous-Chefs, wenn sie in den meisten Bereichen der Küche ausgebildet sind. Sous-Köche kochen nicht nur, sondern sie sind auch Administratoren, die Arbeitspläne erstellen, Kundenprobleme lösen und Lücken in der Küche ausfüllen. Wenn der Chefkoch nicht in der Küche ist, ist der Sous-Chef zuständig. Das durchschnittliche Gehalt eines Sous-Chefs liegt laut Big Gourmet Meals bei etwa 40.000 USD pro Jahr.
Geschäftsführer
Ein Chefkoch kocht nicht viel. An diesem Punkt ihrer Karriere sind sie Manager geworden, die andere Köche einstellen, Menüs planen und Budgets festlegen. Es sind die Rezepte und die Vision des Chefkochs, die die Persönlichkeit und den Ruf eines Restaurants ausmachen. Der durchschnittliche Chefkochlohn liegt bei rund 70.000 US-Dollar pro Jahr, obwohl die Spitzenköche laut Big Gourmet Meals weit mehr verdienen können.
