Erfolgreiche Kellnerinnen zeigen Fähigkeiten wie Geduld, solide Kommunikation und Multitasking. Obwohl das Training den Kellnerinnen die Werkzeuge und das Wissen vermittelt, die sie benötigen, um mit den Strapazen und Anforderungen der Position umzugehen, ist eine natürliche Fähigkeit, mit einer Vielzahl von Persönlichkeiten zu interagieren, nützlich. Eine Kellnerin, die ihre beruflichen Pflichten ordnungsgemäß erfüllt, sorgt für einen beständigen Kundenservice.
Kundendienst
Restaurants beschäftigen Kellnerinnen, um Gäste zu bedienen und zu unterstützen. Eine Kellnerin sorgt dafür, dass die Kunden eine angenehme und einladende Erfahrung haben. Sobald ein Kunde Platz genommen hat, begrüßt ihn eine Kellnerin und informiert sie über Sonderangebote und Werbeaktionen. Kellnerinnen nehmen Kundenbestellungen entgegen und stellen sicher, dass sie korrekt an die Küche gemeldet werden. Kellnerinnen liefern zubereitete Speisen an den Tisch und verifizieren, dass die Bestellung vollständig und korrekt ankommt. Neben den auftrags- und lebensmittelrelevanten Pflichten stellt eine Kellnerin dem Kunden seine Rechnung zur Verfügung, kann die Zahlung eintreiben, Beschwerden lösen und sich im Namen des Restaurants für den Besuch bedanken.
Schulung und Betrieb
Die Restaurants hängen von den Kellnerinnen ab, um pünktlich zu sein. Kellnerinnen nehmen an den erforderlichen Schulungen teil, um sicherzustellen, dass sie aktuelles Wissen über Menüangebote und Restaurantrichtlinien nachweisen. Abhängig von den Betriebsabläufen des Restaurants geben die Kellnerinnen Bestellungen in ein Kassensystem am Verkaufsort ein oder liefern sie von Hand zeitgerecht und effizient in die Küche. Kellnerinnen unterstützen andere Mitarbeiter, einschließlich Barkeeper und Hostessen, und streben nach einem hervorragenden Kundenservice.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtZusätzliche Aufgaben
Eine Kellnerin führt auch Aufgaben aus, die eine saubere und sichere Umgebung für Kunden und Mitarbeiter gewährleisten. Kellnerinnen benachrichtigen das entsprechende Personal, wenn Verschüttungen auftreten oder wenn das Gerät repariert werden muss. Am Ende ihrer Schicht sorgen Kellnerinnen dafür, dass Tafelsorten und Vorräte gefüllt werden. Dazu gehören Servietten, Saucen und Zuckerpakete. Bevor sie gehen, machen die Kellnerinnen eine letzte Runde ihrer Abschnitte, um sicherzustellen, dass der Boden, die Tische und Stühle sauber sind und ordnungsgemäß platziert werden.
Gehaltsinformationen für 2016 für Lebensmittel- und Getränkeverkauf und verwandte Arbeitnehmer
Nach Angaben des US Bureau of Labour Statistics erhielt 2016 ein durchschnittlicher Jahreslohn von 19.710 US-Dollar für Speisen und Getränke. Im unteren Bereich verdienten die Umsätze mit Lebensmitteln und Getränken und damit zusammenhängenden Arbeitern ein 25-prozentiges Gehalt von 18.170 US-Dollar. Dies bedeutet, dass 75 Prozent mehr als dieser Betrag erzielten. Das 75. Perzentilgehalt beträgt 22.690 USD, das heißt, 25 Prozent verdienen mehr. Im Jahr 2016 waren in den USA 5.122.500 Menschen als Nahrungsmittel- und Getränkediener und damit verbundene Arbeitnehmer beschäftigt.
