Die Kosten für den Start einer neuen Bäckerei hängen von der Größe und dem Umfang der Bäckerei, die Sie öffnen möchten, sowie von dem Standort ab, den Sie auswählen. Für die Eröffnung einer Einzelhandelsbäckerei müssen ein Sitzbereich für Kunden eingerichtet werden, ein Verkaufsraum für Verkaufs- und Verkaufsflächen sowie eine Produktionsfläche. Die Eröffnung einer Großhandelsproduktionsstätte, die Backwaren in großen Mengen herstellt, erfordert erhebliche Investitionen in die Ausrüstung.
Miete und Kaution
Ihre Startbäckerei verursacht Kosten, wenn Sie einen Pachtvertrag für eine Fläche unterschreiben und die Miete zahlen, während Sie die Fläche verbessern, um sie für das Backen geeignet zu machen. Die Miete, die Sie für eine Bäckerei zahlen, hängt von deren Größe und Lage ab. Eine kleine Gewerbefläche in einem Gebiet ohne Fußgängerverkehr wäre für eine kleine Großhandelsbäckerei geeignet und kann ab 2011 nur wenige hundert Dollar pro Monat kosten, während eine große Einzelhandelsfläche in einem belebten Teil der Stadt Tausende kosten kann von Dollar jeden Monat. Wahrscheinlich müssen Sie auch eine Anzahlung in Höhe von mehreren Monatsmieten leisten, und Sie zahlen wahrscheinlich mehrere Monatsmieten, während Sie die Mieteinnahmen verbessern, bevor Ihre Bäckerei ihre Türen öffnet.
Erbpacht-Upgrades
Um Bäckereiausrüstungen installieren zu können, müssen Sie wahrscheinlich Mieteinbauten in Ihren Geschäftsräumen vornehmen. Wenn Sie einen Ort finden, an dem sich bereits eine Bäckerei oder ein Gastronomiebetrieb befindet, sparen Sie eine beträchtliche Summe, insbesondere wenn Sie Ihre Spülen und Öfen dort installieren, wo der vorherige Mieter sie hatte. Sanitär-Upgrades können ab 2011 zwischen 2.000 und 15.000 US-Dollar kosten, je nachdem, wie viele Senken Sie benötigen und wo Sie sie einsetzen. Die Kosten für elektrische Aufrüstungen sind vergleichbar und Sie müssen möglicherweise mehrere tausend Dollar für die Installation von Gasleitungen aufwenden.
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Die Kosten für Bäckereimaschinen hängen vom Umfang Ihres Betriebs ab und davon, ob Sie neue oder gebrauchte Vorrichtungen kaufen. Gebrauchte Konvektionsöfen können ab 2011 zwischen 1.000 und 2.000 USD kosten, während neue Konvektionsöfen im Allgemeinen 3.000 bis 10.000 USD kosten. Senken kosten normalerweise 600 bis 1200 Dollar. Ein freistehender Kühler kostet wahrscheinlich 1.000 bis 5.000 USD und ein begehbarer Kühler kostet je nach Größe 5.000 bis 20.000 USD. Sie werden wahrscheinlich auch mehrere tausend Dollar für Industriemischer und Zubereitungstische ausgeben.
Einrichtung
Wenn Ihre Bäckerei über einen Kundensitzbereich verfügt, entstehen Ihnen Kosten, wenn Sie diesen Bereich einrichten, um einen angenehmen Sitzplatz zu schaffen.Einige Bäckereibesitzer suchen in Second-Hand-Läden nach ungewöhnlicher Einrichtung. Wenn Sie diesen Ansatz verwenden, können Sie möglicherweise die Sitzfläche Ihrer Bäckerei für einige hundert Dollar einrichten, obwohl dies wahrscheinlich eine beträchtliche Zeitinvestition erfordert. Alternativ können Sie ab 2011 Restauranttische für mehrere hundert Dollar und bequeme Stühle für rund 100 US-Dollar erwerben.
