Hotels, Restaurants und Bars benötigen alle Lebensmittel- und Getränkemanager. Diese Fachleute beaufsichtigen die Mitarbeiter, halten sich an ein Budget und halten sich nicht nur an die Unternehmensstandards, sondern auch an Bundes- und Bundesgesetze bezüglich Zubereitung und Service von Lebensmitteln und Spirituosen. Beim Vorstellungsgespräch für eine solche Stelle werden Ihnen verschiedene Fragen zu Ihren Erfahrungen auf diesem Gebiet gestellt.
Allgemeine Fragen
Um herauszufinden, ob Sie die geeignete Person für eine Position als Lebensmittel- und Getränkemanager sind, werden die Interviewer einige allgemeine Fragen stellen. Sie beginnen mit der Bitte, Sie zu bitten, etwas über sich selbst zu erzählen. Dies bietet Ihnen die Möglichkeit, relevante Ausbildungen und Berufserfahrungen hervorzuheben, die Sie auf dem Gebiet der Gastronomie haben. Denken Sie daran, Ihre Antwort rein professionell zu halten.
$config[code] not foundWenn Sie nach Ihren Stärken und Schwächen als Manager von Speisen und Getränken gefragt werden, sollten Sie Dinge wie Anspielung auf Zahlen oder ein Händchen für inspirierende Mitarbeiter aufgreifen. Seien Sie ehrlich über Ihre Schwächen, aber teilen Sie dem Interviewer auch mit, was Sie tun, um sie zu überwinden.
Die Interviewer werden auch fragen, was Sie an die Lebensmittelindustrie heranzog. Dies bietet Ihnen eine großartige Gelegenheit, Ihre Leidenschaft für das Geschäft, den Kundenservice oder das Essen zu zeigen.
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Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtWenn Sie gefragt werden, auf welche Erfolge Sie am meisten stolz sind, halten Sie Ihre Antworten professionell und sprechen Sie mit sich selbst, um alle geschäftsbezogenen Ziele aufzuzeigen, die Sie erreicht haben, Auszeichnungen, die Sie gewonnen haben, oder Komplimente von hochrangigen Mitarbeitern, die Sie erhalten haben.
Fragen zum Unternehmen
Laut Restaurant Voice, einer Website für Food-Service-Berater, werden die Interviewer Ihr Wissen über das Geschäft auch mit Fragen wie „Was wissen Sie über unser Restaurant / Eigentum / Unternehmen?“ Prüfen. Um auf eine großartige Antwort vorbereitet zu sein, sollten Sie dies unbedingt tun Recherchieren Sie vor dem Interview über das Unternehmen. Finden Sie heraus, um welche Art von Bevölkerungsgruppe es sich handelt, und welche geschäftlichen Stärken und Schwächen es gibt.
Wenn Sie in einem Restaurant ein Vorstellungsgespräch führen, sollten Sie sicher sein, dass Sie es vor Ihrem Interview besucht haben. Wenn Sie gefragt werden, ob Sie dort gegessen haben, können Sie positiv antworten und eine Meinung über das Geschäft abgeben. Sie werden wahrscheinlich gefragt, was Sie Ihrer Meinung nach ändern oder verbessern könnten. Halten Sie Ihre Antworten immer positiv.
Wenn Sie gefragt werden, wie sich das Unternehmen vom Wettbewerb abhebt, nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihrem Interviewer mitzuteilen, warum Sie speziell für diese Organisation arbeiten möchten.
Spezifische Fragen
Interviewer möchten auch wissen, wie Sie in der Vergangenheit mit geschäftlichen Problemen umgegangen sind. Wenn Sie gefragt werden, ob Sie einen Lieblings- und einen weniger bevorzugten Arbeitgeber hatten, halten Sie Ihre Antworten positiv, indem Sie betonen, was Sie aus negativen Situationen gelernt haben.
Wenn Sie nach früheren Arbeitskonflikten gefragt werden, lassen Sie sich konkrete Antworten vorbereiten. Ihre Antworten müssen zeigen, dass Sie Konflikte erfolgreich lösen können.
Da Lebensmittel- und Getränkemanager für die Kostenkontrolle verantwortlich sind, werden Sie gefragt, wie Sie Ihre finanzielle Leistungsfähigkeit in der Vergangenheit verbessert haben. Nennen Sie detaillierte Beispiele und Dollarbeträge.
