Elevation Burger bringt das Fast Food-Erlebnis zu neuen Höhen für Burgerliebhaber.
Die Fast-Food-Burger-Franchise ist die einzige ihrer Art, die frisches Bio-Fleisch von grasgefütterten Kühen statt mit Getreide enthält. Die Burger sind nicht nur frisch, sondern auch die Pommes Frites. Sie werden in Olivenöl anstelle von Gemüse- oder Rapsöl gebraten.
Zu den Menüpunkten gehören natürlich Pommes Frites, aber auch andere Optionen wie Beilagensalat und Mandarin-Orangen werden angeboten.
$config[code] not foundDas Franchise hat diese Markenunterscheidung aufgrund der Qualität der Inhaltsstoffe immer wieder in den Griff bekommen.
Mike Giglio, General Manager von Elevation Burger in Süd-Portland, Maine, erklärt in einem Telefoninterview mit Small Business Trends:
"Unsere Zutaten sind wichtig, und unser mit Rindfleisch gefüttertes Rindfleisch stammt aus einer Kooperation von Familienbetrieben, aber die genauen Standorte der Betriebe sind ein Geschäftsgeheimnis."
Tatsächlich ist „Ingredients Matter“ zum Slogan des Restaurants geworden und begrüßt Besucher aus allen Werbematerialien des Unternehmens, einschließlich Pappbechern für die mit jeder Mahlzeit verkauften Getränke.
Wie viele Unternehmen begann Elevation Burger mit einer einfachen Idee. Gründer Hans Hess lebte viele Jahre an der Westküste. Als er sich jedoch von Kalifornien entfernte, konnte er keinen Burger finden, den er wirklich genoss, und beschloss, seinen eigenen zu gründen.
Hess eröffnete 2005 sein erstes Geschäft in Falls Church, Virginia, und erlebte so viel Erfolg, dass er 2008 mit dem Franchise-Geschäft begann.
Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Virginia und ist sowohl national als auch international gewachsen.In den USA gibt es mehr als 30 Geschäfte und 16 internationale Standorte, darunter Bahrain, Dubai und Kuwait.
Giglio sagt, dass, obwohl das internationale Franchise-Geschäft von den inländischen Franchises getrennt ist, die internationale Seite des Geschäfts floriert.
Es ist jedoch der Standort einiger dieser Franchise-Unternehmen, insbesondere im Nahen Osten, die zu einer anderen einzigartigen Innovation des Unternehmens geführt haben, und eine, die es für einen viel breiteren Kundenstamm geöffnet hat. Giglio erklärt:
"Unsere Burger sind halal, daher entspricht dies den religiösen Standards der dort lebenden Menschen."
Der Nahe Osten hat eine hohe Konzentration von Muslimen, die strikte diätetische Richtlinien in Bezug auf die speziellen Arten von Lebensmitteln, die sie essen, und wie eine Mahlzeit zubereitet wird, befolgen.
Um Elevation Burgers als Halal (geeignet für den Konsum durch Muslime) zu betrachten, muss das verwendete Rindfleisch gemäß dem Scharia-Gesetz getötet und verarbeitet werden.
Da Elevation Burgers diesen Richtlinien folgt, sprechen sie die größte religiöse Bevölkerung in der Region an. Das Franchise hat sich so gut gemacht, dass international noch mehr Neueröffnungen geplant sind, obwohl der genaue Standort noch nicht bekannt gegeben wurde.
Die Elevation Burger-Franchise nimmt auch ihre Franchise-Nehmer sehr ernst, sagt Giglio.
Vor der Eröffnung seines Restaurants in South Portland, Maine, im Jahr 2012 waren beispielsweise sowohl der Franchise-Nehmer als auch einige Mitarbeiter für 22-tägige Schulungen im Hauptsitz von Elevation Burger.
Die Unternehmenszentrale schickte auch ein Team für einen weiteren 10-tägigen Kurs an den Standort South Portland, um die verbleibenden Mitarbeiter zu schulen.
Das Franchise-Unternehmen verbringt auch viel Zeit damit, Elevation Burger zu einem angenehmen Arbeitsplatz für alle zu machen, von Kassierern bis hin zu Köchen. Das Unternehmen arbeitet hart daran, mit Franchisenehmern und ihren Mitarbeitern über den Unterschied zwischen Elevation Burger und anderen Fast-Food-Restaurants zu kommunizieren. Das Management geht davon aus, dass sich diese Bemühungen für die Kunden in eine andere Erfahrung verwandeln werden.
Und dieser Prozess läuft, sagt General Manager Joe Gomez von Elevation Burger in Houston, Texas. In einem Telefoninterview sagt Gomez, er genießt es zu sehen, wie Familien in sein Restaurant kommen, und erklärt:
„Ich mag es, dass Familien hierher kommen können und wissen, dass unser Essen anders ist. Wir sind stolz auf das, was wir machen, und wir wissen auch, dass es den Kunden gefällt, weil wir pro Woche mehr als 50.000 Burger herstellen. “
Im Jahr 2014 hat Elevation Burger sein Managementteam um ein wichtiges neues Mitglied erweitert. Rick Altizer, ehemaliger Vorstandsvorsitzender von McDonald's, übernahm die Position des Chief Executive Officer und brachte neue Pläne mit.
Elevation Burger ist weiterhin bestrebt, seine Franchise zu erweitern, und hat sein Menü um weitere Artikel wie den Barbeque Bacon Cheddar Burger erweitert.
Altizer plant, die Reichweite von Elevation Burger weiter auszubauen und sich im nächsten Jahr auf neue Ladenlokale im Mittleren Westen und Südosten zu konzentrieren. Und es gibt Hoffnung, eines Tages auch auf die Westküste zu expandieren.
Bild: Höhen-Burger / Facebook
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